Pleurote

"pleurote" dans l'encyclopédie

• NOMS VERNACULAIRES, botanique

  • Écrit par Jean-Marie PRUVOST-BEAURAIN
  • 18 894 mots

  , mieux nommé pleurote du panicaut], truffe-de-cerf (Elaphomyces Nees : Fr.). En anglais : witches’ butter (« beurre-de-sorcières », désignant Exidia glandulosa en Angleterre et Tremella mesenterica Retz. : Fr. aux États-Unis d'Amérique). En japonais : matsutake [« champignon-du-pin », Tricholoma matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer], kikurage [« méduse-des-arbres », Auricularia auricula-judae (L.

• CHAMPIGNONS

  • Écrit par Jacques GUINBERTEAU, Patrick JOLY, Jacqueline NICOT et Jean Marc OLIVIER
  • 60 290 mots
  • 19 médias

  Les champignons sont des organismes eucaryotes, c'est-à-dire pourvus de véritables noyaux (avec membrane nucléaire, chromosomes et nucléole) dont les divisions impliquent des séquences mitotiques régulières. Les actinomycètes, qui sont un groupe de procaryotes parmi les bactéries, n'appartiennent donc pas aux champignons.Ces derniers possèdent un appareil mitochondrial comme tous les eucaryotes, mais restent dépourvus de chloroplastes : ce sont donc, comme les animaux, des organismes hétérotrophes qui dépendent, pour leur nutrition carbonée, de la présence de matières organiques préformées.