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Pot-bouille

  • Nom masculin invariant en nombre

Définition

  1. (vieilli) en cuisine, menu habituel d'un ménage

"pot-bouille" dans l'encyclopédie

  • AU BONHEUR DES DAMES, Émile Zola Fiche de lecture

    • Écrit par Guy BELZANE
    • 6 197 mots

    Il suit Pot-Bouille (1882), avec lequel il constitue une sorte de diptyque d'Octave Mouret. Médité depuis longtemps (dès 1868, Zola avait projeté de mettre en scène un « spéculateur sur le haut commerce »), le roman fut accueilli d'autant plus favorablement par la critique qu'il tranchait, par son optimisme et sa fin morale, avec les noirceurs de L'Assommoir, de Nana ou de Pot-Bouille.

  • LE PÈRE GORIOT, Honoré de Balzac Fiche de lecture

    • Écrit par Maurice MÉNARD
    • 5 823 mots
    • 1 média

    Après Balzac, L'Éducation sentimentale (1869) de Flaubert ; Pot-Bouille (1882) de Zola ; Bel-Ami (1885) de Maupassant.

  • LA VIE MODE D'EMPLOI, Georges Perec Fiche de lecture

    • Écrit par Philippe DULAC
    • 7 044 mots
    • 1 média

    Une maquette idéale Immeuble paisible, bourgeois et cossu, haut de six étages plus deux de combles et un de caves, l'immeuble de Perec n'est pas un immeuble réaliste ; nous ne sommes ni dans la graisseuse pension Vauquer de Balzac ni dans le logis interlope de Pot-Bouille. Hyperréaliste plus sûrement, il tient de la maquette idéale, de la construction théorique : abstrait, découpé comme une maison de poupée, perçu, façade ôtée, comme un assemblage de niches et d'alvéoles, il en sera d'autant plus complètement raconté et ses éléments, de la cave à la mansarde, de la chaufferie à la cage d'ascenseur, du duplex luxueux à la chambre de bonne, en seront d'autant plus intégralement comptabilisés.

  • ZOLA ÉMILE (1840-1902)

    • Écrit par Henri MITTERAND
    • 16 879 mots
    • 2 médias

    La fortune est arrivée, avec les tirages confortables, et massifs pour certains, de Nana, Pot-Bouille (1882), Au bonheur des dames (1883), La Joie de vivre (1884), Germinal (1885), L'Œuvre (1886), La Terre (1887). Cependant, Zola ressent douloureusement les crises de la quarantaine, la mort des proches (sa mère, Flaubert, Duranty, Tourgueniev et Manet), l'éloignement littéraire d'écrivains qui furent un temps ses disciples, comme Huysmans et Maupassant, les attaques grossières des auteurs du Manifeste des Cinq contre La Terre en 1887 – compensées par la fidélité d'un Paul Alexis, ou, à partir de 1888, du musicien Alfred Bruneau.

  • LOYAUTÉ

    • Écrit par François BOURRICAUD
    • 20 500 mots

    Accouchera-t-elle de groupes segmentés, hostiles et impénétrables ? Ou bien au contraire le message universaliste dont le Prophète charismatique est porteur continuera-t-il à produire son effet d'entraînement ? Parviendra-t-il à s'incarner dans une Église pourvue d'une autorité suffisante pour inspirer ses fidèles et survivre à l'usure du temps ? Cette question, que Weber avait placée au centre de sa sociologie religieuse, est aussi pertinente dans le cas de groupes sociaux plus modestes : la loyauté de l'amant ou de l'époux est-elle assez forte et assez constante pour assurer la pérennité d'un couple ou d'un mariage ? Ou bien se dégradera-t-elle, se refermera-t-elle sur les petites habitudes du pot-bouille ménager ?

Recherche alphabétique

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