Qat

"qat" dans l'encyclopédie

• ASSIR

  • Écrit par Jean-Marc PROST-TOURNIER
  • 2 077 mots
  • 1 média

  Ces hautes terres reçoivent, grâce à leur altitude, une certaine quantité de précipitations (150-300 mm) tombant surtout en été en raison des influences tropicales : cette humidité permet d'importantes cultures en terrasses (céréales, café, coton, indigotiers, légumes, palmiers, qat) qui font du Assir la région la plus cultivée d'Arabie Saoudite ; les principales villes sont Abhā, le chef-lieu, et Qal'at Bishah.

• ARABIE HEUREUSE

  • Écrit par Jean-Marc PROST-TOURNIER
  • 2 389 mots

  Les riches terres volcaniques et les conditions climatiques ont permis l'épanouissement d'une civilisation agricole originale depuis l'Antiquité : cultures soignées sur des champs en terrasses ; plantations où dominent la vigne, le figuier et les arbres fruitiers des climats tempérés ; et, un peu plus bas, deux plantes originales, le café et le qat (Catha edulis) dont les feuilles, consommées par la population de toute la région, possèdent des effets excitants et euphorisants.

• YÉMEN

  • Écrit par Laurent BONNEFOY, André BOURGEY, Serge CLEUZIOU et Encyclopædia Universalis
  • 78 457 mots
  • 13 médias

  Mais ce sont le café (entre 800 et 2 000 m) et le qat (entre 900 et 2 700 m) qui sont les cultures caractéristiques de la montagne yéménite. Le qat est un arbuste dont les feuilles, une fois mâchées, ont un effet excitant et euphorisant. Cette plante joue un rôle essentiel dans la société yéménite : chaque après-midi, les hommes, mais aussi de plus en plus de femmes, se réunissent pour des séances de mastication de qat.

• ÉTHIOPIE

  • Écrit par Jean CHAVAILLON, Jean DORESSE, Éloi FICQUET, Alain GASCON, Jean LECLANT, Hervé LEGRAND, Jacqueline PIRENNE, R. SCHNEIDER et Encyclopædia Universalis
  • 134 738 mots
  • 26 médias

  L'irruption du négoce mondial dans les marchés éthiopiens a entraîné des mutations aux conséquences imprévisibles : la mévente du café a poussé les paysans du Harar, de l'est puis de l'ouest de l'Éthiopie, à se reconvertir dans la culture du tchat (le qat), un stupéfiant vendu à Djibouti, en Somalie, au Yémen et en Afrique de l'Est. La réforme agraire radicale de 1975 a atténué la pression foncière sans apporter le « déchaînement » attendu des forces productives.