Quart-bouillon
- Nom masculin singulier
Définition
- en histoire, régime de gabelle dans lequel l'impôt n'était payé que sur un quart de la production de sel
"quart-bouillon" dans l'encyclopédie
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GABELLE
- Écrit par Françoise MOYEN
- 1 940 mots
100 restants faisant l'objet d'un commerce libre (régime du « quart-bouillon »). Il y avait aussi les pays rédimés (une partie du centre et du centre-ouest du royaume), où l'impôt était léger, de même que dans les « pays de salines » (Franche-Comté, Lorraine et Alsace). En revanche, dans les régions de « petite gabelle » (sud de la France), l'impôt était beaucoup plus lourd.
