Quinique
- Adjectif singulier invariant en genre
Définition
Expressions autour de ce mot
- acide quinique : découvert par le chimiste français Vauquelin (1763-1829)
"quinique" dans l'encyclopédie
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MYRTILLE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 1 838 mots
Les feuilles en décoction (30 g par litre) sont antiseptiques des voies urinaires, quelque peu fébrifuges par leur acide quinique, et hypoglycémiantes (cette propriété est contestée).
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VAUQUELIN NICOLAS LOUIS (1763-1829)
- Écrit par Georges KAYAS
- 865 mots
Parmi ses découvertes, on peut citer celle de l'acide quinique, de l'asparagine (premier aminoacide isolé), de l'acide camphrique et de bien d'autres substances naturelles. On se souvient aussi de Vauquelin en tant que protecteur de Louis Thenard, un autre fils de paysan devenu chimiste réputé.
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FONCTION, chimie
- Écrit par Pierre LASZLO
- 6 891 mots
L'acide quinique, molécule ayant seulement sept atomes de carbone, comporte pourtant cinq fonctions, une fonction acide et quatre fonctions alcool. Aussi, lors des réactions, il importe de s'attaquer sélectivement à certaines fonctions, sous peine d'altérer ou de détruire les autres. C'est là le rôle de la procédure de protection-régénération qui vient d'être mentionnée.
