Réglementairement

"réglementairement" dans l'encyclopédie

• MUSÉES DE SOCIÉTÉ

  • Écrit par Jack LIGOT
  • 8 695 mots

  L'aide publique ou la simple reconnaissance que constitue le droit d'être contrôlé par l'État sont logiquement subordonnées au respect de critères qu'une faible part seulement des musées de société est en mesure de respecter : existence d'une collection réglementairement gérée, inaliénable, conservée dans des conditions satisfaisantes et accessible au public.

• ALIMENTATION (Aliments) Classification et typologie

  • Écrit par Ambroise MARTIN
  • 25 238 mots
  • 1 média

  L'appellation yaourt est cependant réservée réglementairement aux produits fermentés avec deux ferments spécifiques bien définis (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus). Les laits fermentés sont mieux supportés par les individus intolérants au lactose (principal sucre du lait) : l'enzyme permettant de digérer le lactose a une activité faible ou nulle chez l'adulte alors qu'elle est très active chez le nourrisson.

• ARMES Armes anciennes et armures

  • Écrit par Jacques BOUDET
  • 18 991 mots
  • 4 médias

  Le sabre, grand et long coutelas courbe, qui ne sera adopté réglementairement dans les cavaleries françaises qu'à la fin du xviie siècle, était déjà depuis longtemps en usage dans les armées asiatiques : arabe, turque, chinoise et japonaise. Il atteignit son point de perfection au Japon où les armes à feu ne furent introduites qu'au xviie siècle et où les samouraïs avaient le privilège de porter le daisho (« le grand et le petit », c'est-à-dire deux sabres, le wakizashi, sabre court, le katana, sabre long) et le kozuka, couteau qui se fixait dans le fourreau.