Racémisation

"racémisation" dans l'encyclopédie

• GÉOCHRONOLOGIE ou DATATION, géologie

  • Écrit par René LÉTOLLE
  • 10 443 mots
  • 3 médias

  Autres méthodes D'application limitée, et aux résultats parfois sujets à caution, certaines méthodes utilisent, soit un phénomène périodique, ou supposé tel : dendrochronologie, varves ; soit un processus lent et supposé irréversible : racémisation des acides aminés, traces de fission. La dendrochronologie utilise les anneaux de croissance annuels des arbres, ce qui, par recoupement entre un arbre donné et un autre plus ancien, a permis de dater, en Amérique, des troncs fossiles vieux de deux millénaires.

• STÉRÉOCHIMIE Stéréochimie organique

  • Écrit par Henri B. KAGAN et Charles PRÉVOST
  • 77 270 mots
  • 5 médias

  Lorsqu'on effectue sur lui une réaction réelle remplaçant, dans la formule plane, T par T′, quelle sera la projection conventionnelle de T′, (52) ou (53)  ? L'expérience montre qu'on ne peut rien conclure en général, dans l'ignorance du processus réactionnel ; en effet, d peut conduire à d′ ( rétention de structure), à l′ ( inversion de Walden), au racémique d′ + l′ (racémisation totale), à un mélange de d′ et l′ soit avec rétention prépondérante, soit avec inversion prépondérante (racémisation partielle).

• ÂGE ET PÉRIODE

  • Écrit par Jean-Paul DEMOULE
  • 10 761 mots

  Elles reposent sur l'analyse d'un processus d'évolution biologique ou physico-chimique supposé régulier et mesurable : croissance des cernes des arbres (dendrochronologie), croissance de la patine des outils d'obsidienne (hydratation), enregistrement des radiations du sol par des objets minéraux ayant subi la chaleur, comme les poteries ou les pierres (thermoluminescence), variation de la direction et de l'intensité du champ magnétique terrestre enregistrées également par des objets minéraux chauffés (archéomagnétisme), dégradation des acides aminés (racémisation), baisse progressive du taux de radioactivité des organismes vivants après leur mort (carbone 14, uranium et thorium, potassium et argon).

• ALDÉHYDES ET CÉTONES

  • Écrit par Jacques METZGER
  • 40 450 mots
  • 3 médias

  Racémisation. Les aldéhydes et les cétones énolisables, possédant un atome de carbone chiral en α, subissent une racémisation par le traitement d'un catalyseur acide ou basique. La transformation en énol est réversible. Le carbone sp3 asymétrique est devenu sp2, donc plan, et le retour à la forme carbonyle se fait symétriquement (réaction). Halogénation.

• PRÉHISTOIRE Méthodologie

  • Écrit par Jean-Philippe RIGAUD et Jacques TIXIER
  • 21 702 mots

  Parmi les méthodes appliquées aux matières organiques (os, coquilles, charbon), on distingue le carbone 14 utilisé pour dater les objets postérieurs à 40 000 ans, la racémisation des acides aminés qui aurait servi à dater des objets bien plus anciens mais qui n'a pas tenu ses promesses, la dendrochronologie (étude des cercles de croissance des arbres), le dosage du fluor pour la datation des ossements.