Sécostéroïde
- Adjectif singulier invariant en genre
Définition
- en chimie, molécule doué d'activité vitaminique D
"sécostéroïde" dans l'encyclopédie
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CHOLESTÉROL
- Écrit par Marc PASCAUD et Jacques ROUFFY
- 32 623 mots
- 11 médias
Ce stérol, sous l'action des rayons ultraviolets du spectre solaire, subit une coupure de son noyau moléculaire entre les carbones 9 et 10 (sécostéroïde) et un réarrangement de conformation en cholécalciférol. Le cholécalciférol est transporté par le sang et sera converti, successivement par le foie puis par le rein, en dérivé dihydroxylé, 1,25 αOH cholécalciférol, forme physiologiquement active sur l'entrée et le métabolisme du calcium dans l'organisme ; c'est la vitamine D « antirachitique ».
