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Sainte-menehould

  • Nom féminin singulier

Définition

  1. en cuisine, mode de préparation de pieds de porc panés

"sainte-menehould" dans l'encyclopédie

  • VARENNES FUITE À (1791)

    • Écrit par Jean TULARD
    • 1 718 mots

    Parvenu sans encombre à Sainte-Menehould, il y est reconnu par Drouet et arrêté à Varennes, un petit bourg de l'Argonne. Mal préparée, n'ayant pas assez prévu la réaction hostile de la population, la tentative a échoué. Ramené à Paris, Louis XVI, devenu suspect aux yeux des patriotes, est dès lors tenu sous bonne garde aux Tuileries. Sa fuite a pour effet d'éveiller des sentiments républicains dans une opinion restée jusqu'alors monarchiste.

  • CROZIER MICHEL (1922-2013)

    • Écrit par Claude JAVEAU
    • 4 828 mots
    • 1 média

    Né en 1922 à Sainte-Menehould (Marne), Michel Crozier mène des études de droit et obtient une habilitation à diriger des recherches en sociologie en 1963, puis devient directeur de recherches au C.N.R.S., professeur de sociologie à Nanterre, et professeur à l'Institut d'études politiques de Paris en 1975. Il a également enseigné à Harvard. Il s'est surtout intéressé au monde des employés et des fonctionnaires et a contribué à la diffusion d'une vision sociologique de la bureaucratie.

  • TURENNE HENRI DE LA TOUR D'AUVERGNE vicomte de (1611-1675)

    • Écrit par Jean-Marie CONSTANT
    • 7 923 mots

    Turenne terminera la guerre contre Condé et les Espagnols en s'emparant en 1653 de Rethel, de Mousson, de Sainte-Menehould, en faisant lever le siège d'Arras en 1654 et en remportant en 1658 l'éclatante victoire des Dunes près de Dunkerque. Vainqueur, il écrit : « Nous l'avons emporté » ; mais quand il lui arrivait d'être défait, il déclarait : « J'ai été battu ».

  • ÉTATS GÉNÉRAUX, France

    • Écrit par Yves DURAND
    • 17 076 mots

    Par le traité de Sainte-Menehould, la régente s'engage à les convoquer. C'est plus la pression des princes que la situation financière qui oblige Marie de Médicis à s'incliner. L'organisation des élections va favoriser le monde des officiers. Les assemblées de paroisse sont convoquées et présidées par les juges des lieux qui surveillent la rédaction des cahiers de doléances.

  • BOURBONS

    • Écrit par Yves DURAND
    • 35 503 mots
    • 2 médias

    On voit les mandataires de la régente signer avec eux le traité de Sainte-Menehould, le 15 mai 1614. Un autre traité met fin en 1619 à la « guerre de la mère et du fils » (Louis XIII et Marie de Médicis). Si les opérations ou les complots tournent mal, les princes s'enfuient à l'étranger : Gaston d'Orléans gagne la Lorraine après l'échec de son mariage avec Marie de Mantoue et court à Bruxelles après la défaite de ses amis à Castelnaudary (1631-1632).

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