Salive

"salive" dans l'encyclopédie

• MANDEL IRWIN DANIEL (1922-2011)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 861 mots

  Dentiste américain, Irwin Mandel, chercheur en biologie bucco-dentaire, était connu pour ses travaux sur la biochimie de la salive. Il a montré la variation des niveaux de protéines et d'électrolytes salivaires dans différentes infections, ainsi que la présence d'anticorps dans la salive, jetant les bases de la compréhension du système immunitaire des muqueuses.

• HÉTÉROPTÈRES

  • Écrit par Robert GAUMONT et Jean-Yves TOULLEC
  • 13 621 mots
  • 3 médias

  La nature de la salive produite varie selon le régime alimentaire : elle renferme une amylase chez les espèces phytophages et une substance anticoagulante chez les espèces hématophages, qui fabriqueraient aussi une substance anesthésiante, car leur piqûre est, sur le moment, indolore. La salive des prédateurs (notonectes, naucores, réduves) est venimeuse et tue rapidement leurs proies.

• BAINING

  • Écrit par Joël DUSUZEAU
  • 1 164 mots

  La couleur rouge de ces dessins est obtenue avec un mélange de sang et de salive. Les danseurs, le corps peint en noir et en blanc, tiennent dans chaque main des serpents qui s'enroulent autour de leurs bras. Les grands masques vwunvwun sont détruits après chaque cérémonie. La signification de ces danses et de ces masques est encore très mal connue.

• MUSCARINE

  • Écrit par Philippe COURRIÈRE
  • 1 283 mots
  • 1 média

  Sa formule développée possède de nombreuses analogies structurales avec celle de l'acétylcholine, analogies qui pourraient expliquer les propriétés pharmacologiques de la muscarine, qui est un parasympathomimétique : elle provoque une augmentation des différentes sécrétions (salive et sueur), une constriction des bronches, une augmentation du péristaltisme intestinal.

• FLEMING ALEXANDER (1881-1955)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 1 587 mots
  • 1 média

  Fleming découvrit en outre le lysozyme, agent antibactérien présent dans les larmes et la salive.