Senteur

"senteur" dans l'encyclopédie

• LA SENTE ÉTROITE DU BOUT-DU-MONDE, Bashō Fiche de lecture

  • Écrit par Florence BRAUNSTEIN
  • 4 700 mots

  Matsuo Munefusa, dit Bashō (1644-1694), est considéré comme l'un des plus grands parmi les poètes japonais. Son œuvre excelle dans la maîtrise du haikai-renga, ou « poème libre en chaîne ». Il donne ses lettres de noblesse au haiku, poème en dix-sept syllabes, mais surpasse son art dans le genre particulier du haibun, à savoir une prose poétique entremêlée de haiku.

• SARRIETTE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 1 365 mots

  Aromates de senteur et de saveur assez distinctes, la sarriette des jardins (Satursia hortensis L.) et la sarriette vivace (S. montana) peuvent être confondues pour l'usage thérapeutique. Ces labiées renferment (surtout dans les glandes bien visibles à la loupe sur les feuilles) 0,10 à 0,18 p. 100 d'essence aromatique riche en phénols (surtout carvacrol, isomère du thymol), en cymène et autres carbures.

• ROMARIN

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 2 439 mots

   100 (plante sèche) d'une essence à la senteur camphrée très pénétrante, composée de beaucoup de pinène (constituant de l'essence de térébenthine), de bornéol, de cinéol et de 5 à 15 p. 100 de camphre. La plante contient aussi de la choline, des acides organiques, des hétérosides. L'essence est toxique, épileptisante, irritante. Fleurs et feuilles à doses excessives peuvent aussi provoquer des hémorragies gastro-intestinales, la néphrite, la dégénérescence hépatique.

• ABSINTHE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 2 770 mots

  Sa senteur puissante et son amertume extrême ont signalé très tôt l'absinthe (Artemisia absinthium L.) ou les armoises voisines à l'attention de l'homme en quête de remèdes. Mille six cents ans avant notre ère, un papyrus égyptien fait mention d'une plante dans laquelle certains ont reconnu l'absinthe (bien qu'elle ne pousse pas en Afrique). Tous les médecins de l'Antiquité la prescrivaient avec des indications que l'expérimentation moderne confirmera en bonne partie.

• PAN, Knut Hamsun Fiche de lecture

  • Écrit par Régis BOYER
  • 3 772 mots

  La senteur des racines et des feuilles m'emplissait de joie et de gratitude, de même que le fumet gras du pin qui rappelle l'odeur de la moelle ; dans la forêt seulement tout s'apaisait en moi, mon âme devenait égale et se gonflait de puissance. » Il raconte son irruption dans une petite bourgade côtière où il s'éprend de l'étrange baronne Edvarda, une jeune fille bizarre qui se joue de sa prétendue gaucherie, tandis que la douce Eva, la femme du forgeron, lui voue en secret une passion sincère.