Tétralcool
- Nom masculin singulier
Définition
- en chimie, composé ayant quatre fonctions alcool
Synonyme
- tétrol
"tétralcool" dans l'encyclopédie
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ALDÉHYDES ET CÉTONES
- Écrit par Jacques METZGER
- 40 422 mots
- 3 médias
La synthèse du pentaérythritol (tétralcool primaire) à partir d'une molécule d'acétaldéhyde et de quatre molécules de formaldéhyde est réalisée dans l'industrie. Cétolisation. Par suite de leur encombrement autour de la fonction carbonyle, les cétones sont des substrats moins réactifs que les aldéhydes. Bien que la réaction d'énolisation de l'acétone, sous l'action d'un catalyseur basique, soit rapide, la condensation de l'énolate sur une seconde molécule d'acétone est lente et limitée.
