Tétraéthylplomb

"tétraéthylplomb" dans l'encyclopédie

• ANTIOXYGÈNES

  • Écrit par Robert PANICO
  • 12 861 mots
  • 2 médias

  Les antidétonants, tel le tétraéthylplomb (abandonné dans l'Union européenne), jouissent de propriétés antioxygènes ; – le « rancissement » des graisses. Dans l'industrie alimentaire, l'Union européenne autorise l'emploi de l'acide L-ascorbique, de ses sels et ses dérivés acylés (E 300-304), des extraits naturels de tocophérols (E 306), des tocophérols de synthèse (E 307-309) et des esters de l'acide gallique (E 310-312) entre autres.

• PLOMB

  • Écrit par Claude FOUASSIER, Michel PÉREYRE, Michel RABINOVITCH et Jean-Louis VIGNES
  • 37 040 mots
  • 3 médias

  Applications Le tétraéthylplomb et le tétraméthylplomb ont connu une application très importante comme additifs antidétonants des essences. Cependant, l'amélioration de la qualité des carburants et les efforts en vue de réduire la pollution atmosphérique, notamment par l'emploi de systèmes catalytiques incompatibles avec les additifs au plomb, ont entraîné la disparition totale de leur emploi aux États-Unis, au Japon et en Europe.