Tannique
- Adjectif singulier invariant en genre
Définition
- en chimie, qui contient du tanin, substance organique très abondante dans les écorces de certains arbres utilisée, en particulier, pour le traitement des peaux
"tannique" dans l'encyclopédie
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JOACHIM IRÈNE (1913-2001)
- Écrit par Alain PÂRIS
- 4 593 mots
Elle ne se considérait ni comme une soprano, ni comme une mezzo-soprano, simplement comme une musicienne, sa voix allant, selon Renaud Machart, « au fil des ans, comme va le vin : la verdeur tonique des premières années se [muant] en richesse tannique ».
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CHASSE ET CUEILLETTE
- Écrit par Alain TESTART
- 12 151 mots
- 1 média
On doit retirer l'acide tannique des glands, aussi faut-il les écraser dans un mortier en vue de les lessiver. De même, de nombreux tubercules naturellement toxiques doivent subir un traitement avant d'être consommés. Les palmiers sagoutiers doivent être abattus et écorcés avant qu'on ne procède au lessivage de la pulpe du stipe en vue de recueillir la fécule.
