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Tex-mex

  • Nom invariant en genre et en nombre

Définition

  1. abréviation familière de "texan-mexicain", relatif à une cuisine épicée de ces régions

"tex-mex" dans l'encyclopédie

  • LOMAX JOHN AVERY (1867-1948)

    • Écrit par Gérard HERZHAFT
    • 3 461 mots

    Quoi qu'il en soit, le travail de collecte de John Lomax dans les années 1928-1943 est considérable : plus de 10 000 enregistrements déposés à la bibliothèque du Congrès ; 30 000 pages de notes et de transcriptions ; la découverte ou la redécouverte de magnifiques interprètes des musiques sudistes (blues, old time music, gospel, tex-mex, ballades et chansons de cow-boys.

  • ACCORDÉON, en bref

    • Écrit par Eugène LLEDO
    • 5 852 mots
    • 4 médias

    En Amérique, on le trouve dans les musiques mexicaines et cajuns, dans le zydeco, le tejano conjunto tex-mex, le chamamé et le tango argentins. La vague folk des années 1970 voit un retour en force de l'accordéon diatonique. Dans le répertoire de l'accordéon de concert, les transcriptions d'œuvres existantes donnent lieu à des approches « virtuoses ».

  • TEXAS

    • Écrit par Florence NUSSBAUM
    • 14 048 mots
    • 6 médias

    L’immigration hispanique et l’héritage mexicain du Texas sont à l’origine de métissages tels que la cuisine « tex-mex » ou la musique tejano qui mélange la musique populaire mexicaine et des courants comme le jazz ou la musique country. Le Texas compte plusieurs milliers de colonias, des quartiers d’habitat informel peuplés de migrants hispaniques, développés hors des municipalités existantes sans accès aux infrastructures.

  • MARQUE, marketing

    • Écrit par Jean-Noël KAPFERER
    • 35 899 mots

    Il a ainsi fallu de la ténacité à la force de vente de Ricard lorsqu'il lui fut demandé de pénétrer les bars à thèmes, acquis aux alcools anglo-saxons ou tex-mex. Mais les résultats sont là. Loin d'être perçue comme une marque d'hier, la marque Ricard est prise au sérieux dans tous les lieux faiseurs de mode, car elle a su animer ces réseaux avec ses valeurs propres.

  • ÉTATS-UNIS D'AMÉRIQUE (Le territoire et les hommes) Géographie

    • Écrit par Jacqueline BEAUJEU-GARNIER, Catherine LEFORT et Laurent VERMEERSCH
    • 109 632 mots
    • 19 médias

    Les États-Unis d'Amérique se classent au troisième rang mondial par leur superficie (9 526 468 km2) depuis qu'ils ont réuni aux quarante-huit États qui les composaient traditionnellement l'Alaska en 1959 et les îles Hawaii en 1960. Leur population, 324 millions d'habitants en 2017, les place au troisième rang (bien que très loin), derrière la Chine et l'Inde.

Recherche alphabétique

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