Tokaj
- Nom masculin singulier
Définition
- en viticulture, vin liquoreux hongrois
- en viticulture, vin d'Alsace et du midi de la France
Synonymes
- tokay
- tokaï
"tokaj" dans l'encyclopédie
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HONGROISE DORSALE
- Écrit par Joseph SCHULTZ
- 2 523 mots
L'érosion, en dégageant les matériaux tendres, est responsable de la netteté des unités : Börzsöny, Mátra (1 015 m), Zemplen-Tokaj volcaniques ; Cserhát, Bükk (959 m), Cserehát dolomitiques, avec de pittoresques formes karstiques (grotte d'Aggtelek). Entre les unités du massif, les rivières (Ipoly, Zagyra, Sajó, Hernád) ont creusé de larges couloirs.
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HONGRIE
- Écrit par Jean BÉRENGER, Lorant CZIGANY, Albert GYERGYAI, Pierre KENDE, Edith LHOMEL, Marie-Claude MAUREL, Fridrun RINNER et Encyclopædia Universalis
- 176 751 mots
- 19 médias
À l'est du Danube commence un ensemble très différent comprenant au nord les massifs du Mátra (1 015 m au mont Kékes), de Bükk, de Zemplen qui se raccordent à la grande plaine de l'Alföld par des piémonts de collines dont l'exposition au sud favorise les vergers et les vignobles (Eger, Tokaj). Étendue sur la moitié de la superficie du pays, l'Alföld (le terme signifie en hongrois « grande plaine ») représente un vaste bassin de subsidence remblayé par les alluvions du Danube et de ses affluents descendus des Carpates.
