"trichiné" dans l'encyclopédie

• WELLER THOMAS HUCKLE (1915-2008)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 643 mots

  En parasitologie, ses recherches portent en particulier sur la trichine spiralée (Trichinella spiralis), petit ver nématode parasite responsable – comme d'autres trichines découvertes ultérieurement, en particulier Trichinella britovi et Trichinella pseudospiralis – de trichinose (ou trichinellose) chez l'être humain et les mammifères. Il développe aussi des protocoles d'élevage in vitro des schistosomes (genre Schistosoma), vers trématodes parasites provoquant la bilharziose, et améliore les méthodes de détection et de comptage de leurs œufs.

• PORC DOMESTIQUE

  • Écrit par Marie-Claude BOMSEL
  • 3 039 mots
  • 1 média

  Ces interdits auraient été dictés par des raisons sanitaires (le porc étant porteur de parasites tels que la trichine, le ver solitaire, etc.) et des raisons sociologiques (mépris des populations nomades pour les éleveurs sédentarisés). Dans les pays occidentaux, les consommateurs ont rapidement exigé du porc maigre, ce qui a fait disparaître certaines races rustiques.

• TRICHINOSE

  • Écrit par Yves GOLVAN
  • 3 383 mots

  Les carcasses peuvent être également irradiées grâce à une source puissante (25 000 R) de cobalt 60 radioactif, ce qui tue les larves de trichine sans altérer la viande et sans laisser le moindre rayonnement secondaire nocif.

• RONGEURS ET LAGOMORPHES

  • Écrit par Robert MANARANCHE et Pierre-Antoine SAINT-ANDRÉ
  • 15 792 mots
  • 14 médias

  Indépendamment des destructions qu'ils causent par leur voracité, les rats sont de redoutables vecteurs de germes dangereux (peste, trichine, spirochètes). Leur destruction est activement poursuivie, mais leur énorme fécondité rend la tâche décourageante ; un seul couple peut engendrer, dans les conditions optimales, vingt millions d'individus en trois ans ! Une variété albinos du surmulot, le rat blanc, est utilisée dans les laboratoires.

• PARASITOLOGIE ET MALADIES PARASITAIRES

  • Écrit par Yves GOLVAN et Encyclopædia Universalis
  • 45 322 mots
  • 2 médias

  Les formes de résistance (spores, kystes, œufs, larves) supportent sans dommage des températures extrêmes, des sécheresses intenses, la putréfaction (larves de trichine), voire la présence de produits hautement toxiques (ainsi, les œufs d'ascaris continuent de se segmenter dans une solution contenant 10 p. 100 de formol). Adaptation éthologique La complexité des cycles évolutifs implique des coaptations étroites entre le comportement de l'hôte et celui du parasite.