Viscosimètre

"viscosimètre" dans l'encyclopédie

• ENGLER DEGRÉ

  • Écrit par Stanislas de CHAWLOWSKI
  • 2 052 mots

  Le viscosimètre a été étalonné avant sa mise en service avec de l'eau distillée, dont le temps d'écoulement a été mesuré dans les mêmes conditions. Le rapport entre le temps d'écoulement du liquide étudié et celui de l'eau distillée donne la mesure de la viscosité en degrés Engler. Le temps d'écoulement de l'eau est indiqué sur le bordereau d'étalonnage du viscosimètre ; il doit être de cinquante secondes environ.

• RHÉOLOGIE

  • Écrit par Bernard PERSOZ et Dragos RADENKOVIC
  • 20 495 mots
  • 11 médias

  L'expérience type consiste à les placer dans un viscosimètre rotatif (à plan cône ou à cylindres coaxiaux) dont la vitesse est imposée. Considérons un écoulement où, après un long repos, la vitesse de déformation est brusquement appliquée, puis maintenue constante. La viscosité apparente (rapport σ/˙ε) peut dépendre de cette vitesse et de la durée t d'application de cette vitesse.