Volutine

"volutine" dans l'encyclopédie

• CYANOBACTÉRIES ou CYANOPHYCÉES, anc. ALGUES BLEUES

  • Écrit par Pierre BOURRELLY et Jean Claude LEFEUVRE
  • 14 907 mots
  • 3 médias

  De plus, le chromoplasma renferme de nombreuses inclusions : des grains de polyglucoside, des grains protéiques très réfringents (cyanophycine), de la volutine (polyphosphate), des globules lipidiques, des ribosomes riches en acide ribonucléique. Enfin, certaines Cyanobactéries, surtout parmi les espèces planctoniques, ont des pseudo-vacuoles gazeuses, faisceaux de petits cylindres contenant de l'azote (cf.

• LEVURES

  • Écrit par Jacques BOIDIN, Jean-Bernard FIOL, Simone PONCET et Encyclopædia Universalis
  • 18 903 mots
  • 2 médias

  Une grande vacuole, sphérique en général, occupe une grande partie du volume cellulaire et se divise en même temps que la cellule ; elle est colorable par le rouge neutre et l'on attribue cette propriété à la présence d'un cristal d'orthophosphate polymérisé (volutine). Les mitochondries présentent les mêmes caractéristiques que celles des cellules eucaryotes.