Zootechnicien

"zootechnicien" dans l'encyclopédie

• RACE ANIMALE

  • Écrit par Bernard DENIS et Marcel THÉRET
  • 4 065 mots

  Si, pour le zoologiste, la notion d'espèce s'impose, née sans doute d'un besoin de classification, pour le zootechnicien, qui étudie l'amélioration et l'exploitation des animaux domestiques, l'espèce est un cadre trop large, étant donné la diversité relative des sujets qui la constituent. Au sein même de l'espèce, on peut trouver des populations individualisées ayant leurs caractères propres, caractères transmissibles de génération en génération.

• VÉTÉRINAIRE MÉDECINE

  • Écrit par Joseph FROGET
  • 15 883 mots

  À la fois médecin et zootechnicien, mais aussi, par formation et par vocation, biologiste, hygiéniste, économiste, le vétérinaire apporte ainsi sa contribution aux productions animales et à la protection de l'homme dans les domaines les plus variés : – Santé publique : par sa participation à la recherche scientifique, à la protection de l'homme contre les maladies d'origine animale, à l'inspection des denrées d'origine animale.