ALCANES
Propriétés physiques
Gazeux jusqu'en C4, les alcanes sont liquides de C5 à C16, puis solides à la température ordinaire.
Températures d'ébullition et de fusion
Encyclopædia Universalis France
Une propriété remarquable des alcanes linéaires est la variation de leur température de fusion en fonction de la condensation en carbone de la chaîne : pour les premiers termes et jusqu'en C18 les alcanes à nombre pair d'atomes de carbone fondent quelques dizaines de degrés plus haut que leur homologue immédiatement inférieur à nombre impair de C. L'explication de cette absence de monotonie des points de fusion de ces alcanes se trouve dans la conformation des chaînes carbonées qui, étant en zigzag, s'arrangent mieux dans le réseau cristallin (donc fondent plus haut) lorsque les groupes méthyle terminaux (n pair) sont en opposition, par suite d'une augmentation des forces intermoléculaires d'association. Les températures d'ébullition, par contre, qui ne sont pas soumises, dans l'état liquide et l'état gazeux, aux mêmes interactions spécifiques suivent une évolution monotone en fonction de la condensation en carbone. Les isomères ramifiés bouillent plus bas que les linéaires.
Insolubles dans l'eau, les alcanes sont eux-mêmes de bons solvants lipophiles. Le white-spirit utilisé dans le dégraissage est un mélange complexe renfermant essentiellement des alcanes en C6-C7.
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Écrit par
- Jacques METZGER : professeur de chimie organique à la faculté des sciences de Marseille
Classification
Médias
Formule des alcanes
Encyclopædia Universalis France
Isomères en fonction du nombre d'atomes de carbone
Encyclopædia Universalis France
Alcanes et alkydes normaux : nomenclature
Encyclopædia Universalis France
Autres références
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ALCÈNES ou OLÉFINES
- Écrit par Jacques METZGER
- 3 640 mots
- 4 médias
Certains alcanes ramifiés s'additionnent sur les alcènes, eux-mêmes ramifiés, en présence de catalyseurs acides. L'industrie du raffinage pratique cette réaction en alkylant l'isobutène par des alcanes tertiaires. -
CHIMIE - La nomenclature chimique
- Écrit par Nicole J. MOREAU
- 5 031 mots
- 7 médias
Les alcanes sont des hydrocarbures acycliques de formule générale CnH2n+2, où la chaîne carbonée peut être linéaire ou ramifiée. Une chaîne linéaire est composée de groupes –CH2- avec deux groupes CH3 terminaux, alors qu'une chaîne ramifiée possède au moins un atome de carbone lié à plus... -
CYCLANES & CYCLÈNES
- Écrit par Jean-Marie CONIA
- 1 907 mots
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Les cyclanes (ou cyclo- alcanes) sont des hydrocarbures comportant un ou plusieurs cycles d'atomes de carbone unis par des liaisons simples. Les cyclanes simples, non substitués, de formule générale (CH2)n constituent une série homologue particulièrement intéressante, car leurs synthèses et...
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HALOGÈNES
- Écrit par Jacques METZGER et Robert de PAPE
- 6 600 mots
- 5 médias
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