ALDOLS & CÉTOLS
Bibliographie
N. L. Allinger et al., Chimie organique, 3 vol., McGraw-Hill, Paris, 1983-1984
H. Beyer & W. Walter, Lehrbuch der organischen Chemie, Hirzel, Stuttgart, 20e éd. 1984
F. A. Carey & J. Sundberg, Advanced Organic Chemistry, Plenum Press, New York, 4e éd. 2000-2001
J. March, Advanced Organic Chemistry, J. Wiley & Sons, New York, 4e éd. 1992
J. McMurry, Organic Chemistry, Brooks-Cole Publishing Company, Belmont (Calif.), 6e éd. 2004
T. W. G. Solomons, Organic Chemistry, J. Wiley & Sons, 9e éd. 2006
A. Streitwieser Jr. & C. H. Heathcock, Introduction à la chimie organique, Ellipses, Paris, 1986
K. Weissermel & H. J. Arpe, Chimie organique industrielle, De Boeck Université, Paris-Bruxelles, trad. de la 3e éd. angl., 2000.
La suite de cet article est accessible aux abonnés
- Des contenus variés, complets et fiables
- Accessible sur tous les écrans
- Pas de publicité
Déjà abonné ? Se connecter
Écrit par
- Jacques METZGER : professeur de chimie organique à la faculté des sciences de Marseille
Classification
Médias
Réaction 1
Encyclopædia Universalis France
Réactions 2 et 3
Encyclopædia Universalis France
Réactions 4 à 11
Encyclopædia Universalis France
Autres références
-
ALDÉHYDES ET CÉTONES
- Écrit par Jacques METZGER
- 7 350 mots
- 4 médias
Aldolisation.Les aldéhydes énolisables, c'est-à-dire qui possèdent un atome d'hydrogène sur le carbone en α du groupe carbonyle, se dimérisent sous l'influence catalytique de bases ou d'acides (soude diluée, carbonate de sodium, cyanure alcalin, acétate de sodium ou acide chlorhydrique ou sulfurique... -
ÉTHANAL ou ACÉTALDÉHYDE ou ALDÉHYDE ACÉTIQUE
- Écrit par Dina SURDIN
- 453 mots
Appelé parfois improprement acétaldéhyde, aldéhyde acétique
ou aldéhyde éthylique
CH3—CHO
Masse moléculaire : 44,05 g
Point d'ébullition : + 21 0C
Liquide incolore, inflammable, à odeur caractéristique, infiniment soluble dans l'eau, l'éthanol, l'éther, le ...
