ALIMENTATION (Économie et politique alimentaires) Enjeux de politiques publiques
Bibliographie
S. Dubois, Le Défi alimentaire. Étude géopolitique et géoéconomique, P.U.F., Paris, 2010
Conseil national de l'alimentation, Rapport et avis sur le principe de précaution et la responsabilité dans le domaine alimentaire, no 30, sept. 2001 ; Nouveaux Enjeux et nouvelles règles du jeu pour l'alimentation, Actes du XXe anniversaire du C.N.A., Nantes, déc. 2005.
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Écrit par
- Daniel NAIRAUD : secrétaire général du Conseil national de l'alimentation, inspecteur de la santé publique vétérinaire
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