DÉTERGENTS
Bibliographie
L. Ho Tan Taï, Détergents et produits de soins corporels, Dunod, Paris, 1999 ; Formulating Detergents and Personal Care Products, American Oil Chemists' Society (A.O.C.S.) Press, Urbana (Illinois), 2000 ; « Mécanisme de la détergence », in Cahiers de formulation, vol. 8, EDP Sciences, Les Ulis (Essonne), 2000
L. Ho Tan Taï & V. Nardello-Rataj, « Detergents of the 21st century », in Oléagineux, corps gras, lipides (O.C.L.), vol. 8, no 2, 2001 ; « The Main Surfactants used in detergents and personal care products », ibid., vol. 8, no 2, 2001
V. Nardello-Rataj & L. Ho Tan Taï, « Produits d'entretien des articles textiles », coll. Techniques de l'ingénieur, dossier J2280, éd. Techniques de l'ingénieur, Paris, 2006
V. Nardello-Rataj, L. Ho Tan Taï & J.-M. Aubry, « Les Lessives en poudres : un siècle d'innovation pour éliminer les taches », in L'Actualité chimique, no 262, mars 2003.
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Écrit par
- Louis HO TAN TAÏ : ingénieur consultant
- Véronique NARDELLO-RATAJ : docteur de l'université de Lille-I, professeur des Universités
Classification
Média
Savons et détergents
Planeta Actimedia S.A.© Encyclopædia Universalis France pour la version française.
Autres références
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ANTIBIOTIQUES
- Écrit par Aurélie CHABAUD , Sylvain MEYER et Marie-Cécile PLOY
- 6 760 mots
- 6 médias
Quant aux détergents, ce sont des produits nettoyants qui décollent les souillures de leur substrat. Ils sont destinés aux surfaces et matériaux inertes. Ils ne contiennent pas d’agent antibactérien mais contribuent à l’élimination de bactéries et du biofilm bactérien par le décollement et la dissolution... -
COLLOÏDES
- Écrit par Didier ROUX
- 6 009 mots
L'application industrielle la plus importante des solutions colloïdales stables concerne le domaine des détergents. Dissoudre des corps hydrophobes (graisses, poussières, pigments, etc.) est la caractéristique des solutions micellaires. Les propriétés de surface de ces solutions sont aussi importantes.... -
EXTRÉMOPHILES
- Écrit par Jacques DIETRICH et Jean GUEZENNEC
- 2 856 mots
C'est dans les années 1960 qu'est apparue la première protéase d'origine bactérienne dans les lessives. La recherche s'est ensuite orientée vers d'autres types de protéases, mais également de lipases (pour les taches dues aux huiles et aux graisses), d'amylases (nettoyage des taches produites par... -
INTERFACES
- Écrit par Simone BOUQUET et Jean-Paul LANGERON
- 8 287 mots
- 8 médias
Un corps tensioactif peut également conférer à un liquide un pouvoir mouillant vis-à-vis du solide s'il peut s'y lier. C'est ainsi qu'un détergent, dont la queue hydrophobe peut adhérer au tissu, va également se fixer sur les particules de graisse déposées sur celui-ci. Les têtes hydrophiles tendent...
