ÉLEVAGE
Bibliographie
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N. Garambois & S. Devienne, « Les systèmes herbagers économes : une alternative de développement agricole pour l’élevage bovin laitier dans le Bocage vendéen ? », in Économie rurale, n° 330-331, 2012, pp. 56-72
J.-P. Jamet, « La crise de l’élevage : des mutations nécessaires qui peinent à se mettre en place »,in La Lettre de l’Académie d’agriculture de France, n° 30, pp. 3-6, 2015
F. Landy & A. Varrel : L’Inde, du développement à l’émergence, A. Colin, coll. U, 2015
J.-L. Rastoin& J.-M. Bouquery, Les Industries agroalimentaires en France, La Documentation française, 2015
L. Rieutort et al., Atlas de l’élevage herbivore en France, Autrement, 2014
J.-M. Séronie, L’Agriculture française : une diva à réveiller? Quæ, 2014.
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Écrit par
- Jean-Paul CHARVET : professeur émérite à l'université de Paris-Ouest-Nanterre-La Défense, membre de l'Académie d'agriculture de France
Classification
Médias
Élevage de bovins en Inde
Shrikant Singh/ Pacific Press/ LightRocket/ Getty Images
Élevage industriel de poulets de chair
Branislavpudar/ Shutterstock
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Encyclopædia Universalis France
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