- 1. Les bases de la cinétique enzymatique
- 2. Le complexe enzyme-substrat dans le site actif
- 3. Structure et évolution des sites actifs
- 4. L'équation de Michaelis-Menten
- 5. Facteurs affectant la catalyse enzymatique
- 6. Inhibition de l'activité enzymatique
- 7. De l’enzyme aux complexes enzymatiques
- 8. Bibliographie
ENZYMES Site actif
Bibliographie
E. Jaspard, Enzymologie fondamentale, Ellipses, Paris, 2019
C. Pratt & K. Cornely, Biochimie, De Boeck, 2e éd. 2019
J. Yon-Kahn & G. Hervé, Enzymologie moléculaire et cellulaire, t. 1 et 2, EDP Sciences, Les Ulis, 2005.
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Écrit par
- Gabriel GACHELIN : chercheur en histoire des sciences, université Paris VII-Denis-Diderot, ancien chef de service à l'Institut Pasteur
Classification
Médias
Effets d'un inhibiteur compétitif sur une action enzymatique
Encyclopædia Universalis France
Complexe de l’enzyme lysozyme avec son substrat
RCSB PDB (rcsb.org) of 3GXR (Helland et al. 2009 Cell.Mol.Life Sci. 66: 2585-2598)
Cinétiques michaéliennes
Encyclopædia Universalis France
