ESTERS
Bibliographie
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B. Berthon, Préparation d'esters par déshydrogénation des alcools primaires en phase liquide catalysée par l'oxyde cuivrique, Institut français du pétrole, Rueil, 1983
F. A. Carey & R. J. Sunberg, Advanced Organic Chemistry, Kluwer Academic-Plenum, New York, 4e éd. 2000-2001
A. Chauvel, G. Lefebvre & L. Castex, Procédés de pétrochimie, Technip, Paris, 2e éd. 1985
J. March, Advanced Organic Chemistry, J. Wiley & Sons, New York, 4e éd. 1992
J. McMurry, Organic Chemistry, Brooks Cole Publishing Company, Pacific Grove California, 3e éd. 1992
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A. Streitwieser Jr. & C. H. Heathcock, Introduction à la chimie organique, Ellipses, Paris, 1986
J. F. Wolfe & M. A. Ogliaruso, Synthesis of Carboxylic Acids, Esters and their Derivates, J. Wiley, New York, 1991.
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Écrit par
- Jacques METZGER : professeur de chimie organique à la faculté des sciences de Marseille
Classification
Média
Réactions 1 à 7
Encyclopædia Universalis France
Autres références
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ACÉTIQUE ACIDE
- Écrit par Jacques METZGER
- 2 111 mots
- 3 médias
Les acétates organiques, autrement dit les esters, sont beaucoup plus importants. Ce sont d'excellents solvants en particulier des nitrates et des acétates de cellulose. Par ailleurs, en présence d'éthanolate de sodium, l'acétate d'éthyle a la propriété de se condenser sur lui-même avec élimination... -
ACÉTYLACÉTIQUE ESTER
- Écrit par Jacques METZGER
- 1 355 mots
- 2 médias
La méthode la plus classique de préparation est la condensation, selon Claisen, de l'ester énolisable acétate d'éthyle, en présence d'un catalyseur basique (éthylate ou amidure de sodium). La base forte arrache un proton à l'acétate d'éthyle pour former, dans une réaction équilibrée, le carbanion conjugué... -
ALCOOLS
- Écrit par Jacques METZGER
- 5 832 mots
- 8 médias
La saponification d'esters d'alcools gras naturels, présents dans les cires, libère l'alcool en formant un sel alcalin de l'acide gras (savon). Par exemple, le traitement par la soude du palmitate de cétyle, principal constituant du blanc de baleine, soustrait l'alcool cétylique et forme le palmitate... -
CARBOXYLIQUES ACIDES
- Écrit par Jacques METZGER
- 5 503 mots
- 6 médias
...animales et végétales (cérides), sont des esters d'acides gras et d'alcools à longue chaîne : le blanc de baleine ou palmitate de cétyle est l' ester de l'acide palmitique C15H31CO2H et de l'alcool cétylique C15H31CH2OH (hexadécanol), tandis que la cire de Carnauba renferme en particulier... - Afficher les 14 références
