EXTRÉMOPHILES
Industrie papetière
Certaines étapes du procédé de fabrication de la pâte à papier se déroulent à des températures de 130 à 190 0C, en présence de fortes concentrations de soude ou d'acides, soit dans des conditions telles que les enzymes ne peuvent être, pour l'instant, utilisées à ce stade de préparation. En revanche, on utilise déjà des enzymes pour améliorer le drainage des pâtes avant fabrication (cellulases), pour le blanchiment des pâtes chimiques (xylanases), pour le désencrage (cellulases), pour la modification de l'amidon utilisé comme additif pour la fabrication de certains papiers (amylases) ou encore pour l'élimination de certains sous-produits gênants (lipases). Les enzymes sont devenues des outils indispensables et en plein développement dans cette industrie : amélioration des rendements, réduction des quantités de produits chlorés, etc.
Concernant, la réduction des déchets organochlorés provenant des agents chimiques de blanchiment, de nouveaux procédés enzymatiques ont été mis au point en 1995 permettant d'obtenir le même degré de blanchiment pour une consommation en chlore inférieure d'un tiers environ. Pulpzyme HC a été découvert dans le cadre d'une recherche d'extrémophiles provenant d'un environnement très particulier.
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Écrit par
- Jacques DIETRICH : directeur de l'Ifremer, centre de Sète
- Jean GUEZENNEC : responsable du programme Prospection et valorisation des ressources biologiques, Ifremer, centre de Brest
Classification
Autres références
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ARCHÉOBACTÉRIES ou ARCHÉES
- Écrit par Patrick FORTERRE
- 2 138 mots
Lesarchées halophiles (qui aiment le sel) sont des micro-organismes aérobies stricts dont la particularité est de vivre dans les milieux proches de la saturation en sel (lacs salés, marais salants). Ils maintiennent leur pression osmotique interne en accumulant des concentrations équivalentes de chlorure... -
BACTÉRIES
- Écrit par Jean-Michel ALONSO , Jacques BEJOT et Patrick FORTERRE
- 11 052 mots
- 3 médias
Certaines bactéries ayant réussi à s'adapter à des milieux très inhospitaliers sont dites extrémophiles. On distingue chez elles des halophiles, dont certaines exigent des concentrations en sodium atteignant 3 × molaires, les acidophiles, adaptées aux pH très bas (inférieur à 3), et inversement...
