LABIÉES
Caractères généraux des Labiées
Les Labiées comptent plus de trois mille cinq cents espèces, quelque deux cents genres, répartis en sept sous-familles. La fleur est habituellement pentamère zygomorphe bilabiée ; toutefois, chez les menthes, les pétales sont sub-égaux. Il y a typiquement quatre étamines fertiles, la cinquième n'apparaissant pas ; parfois aussi, deux des étamines se réduisent à des staminodes. Ce sont la position du style et les caractères du fruit et de l'embryon qui permettent de distinguer les divers groupes. Les Ajugoïdées : bugles (Ajuga), germandrées (Teucrium) et romarins (Rosmarinus), ont un style non gynobasique. Les lavandes (Lavandula) ont des fleurs petites, sub-régulières, réunies en longs épis étroits. Les scutellaires ont un calice muni d'une écaille et un curieux embryon à radicule courbée. Les Prasiées possèdent des tétrakènes à nucules un peu charnus. Les Ocimoïdées, à étamines appliquées sur la lèvre inférieure, comprennent les Coleus (beaucoup d'espèces à feuilles panachées) et le basilic (Ocimum). La sauge et la plupart des genres de nos régions appartiennent aux Stachyoïdées, auxquelles on rattache aussi de nombreuses plantes cultivées : Monarda, patchouli, marjolaines, Perilla, Leonotis, Physostegia, etc.
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Écrit par
- Gérard AYMONIN : ancien professeur au Muséum national d'histoire naturelle
Classification
Médias
Sauge
Jean Weber/ INRA/ Flickr ; CC 2.0
Sauge des prés : structure de la fleur
Encyclopædia Universalis France
Lavandin
Michael Busselle/ The Image Bank/ Getty Images
Autres références
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HYSOPE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 180 mots
- 1 média
Au premier rang des labiées pectorales, l'hysope (Hyssopus officinalis L.) renferme 0,3 à 0,9 p. 100 d'essence aromatique à 45 p. 100 de pinocamphone (groupe des camphres), essence toxique, épileptisante à faible dose : 2 g chez l'homme. Elle contient aussi un glucoside, le diosmoside, voisin...
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LAVANDES
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 327 mots
- 2 médias
Appartenant à la famille des labiées, la lavande officinale (Lavandula vera D.C. ou Lavandula officinalis Chaix), la lavande spic ou aspic (Lavandula latifolia Villars) et les « lavandins » issus de leur croisement ont à peu près les mêmes propriétés médicinales. La lavande stœchas (...
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LIERRE TERRESTRE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 352 mots
Plante médicinale commune dans une grande partie de la France et injustement négligée, quoique employée encore çà et là dans l'Ouest, le Berry, le lierre terrestre (Glechoma hederacea L. ; labiées), appelé aussi « rondelette » ou « courroie de Saint-Jean », jouissait déjà, au ...
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MARRUBE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 324 mots
Considéré par J.-E. Gilibert (1798) comme « l'une des meilleures plantes d'Europe », le marrube (Marrubium valgare L. ; labiées), « mauvaise herbe » fréquente dans tout le Bassin méditerranéen, était déjà considéré comme le spécifique des affections de l'appareil respiratoire dans...
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