LABIÉES
Écologie et biologie
Lavandin
Michael Busselle/ The Image Bank/ Getty Images
Un certain nombre de Labiées abondent dans des groupements méditerranéens de sous-arbrisseaux odoriférants (garrigues et tomillares) : Thymus, Phlomis, Sideritis, Ziziphora, etc. Le romarin sécréterait des toxines racinaires inhibant la germination d'autres espèces. Parmi les lavandes sauvages, le L. stoechas caractérise, en France, les sols acides, les L. vera et latifolia sont fréquents dans les montagnes calcaires à faible altitude. On cultive en Provence un hybride stérile, le lavandin. Certaines Labiées tropicales sont étroitement liées à des milieux précis : ainsi, au Katanga, la « fleur-de-cuivre » (Haumaniastrum). Les Tetrachondra de l'hémisphère austral sont de petites herbes à aspect de mousses ; les Hyptis américains comportent des arbres. La pollinisation est souvent entomophile (sauge) ; l'hybridation peut être fréquente et complexe (menthes) ; la polyploïdie, accentuée ; chez le gléchome, petite plante de sous-bois, on observe de dix-huit à trente-six chromosomes. La protandrie nécessite aussi souvent la fécondation croisée (sauge). Chez un Alvesia africain, le calice s'enfle en petite outre parcheminée. L'appareil souterrain tubérisé des crosnes (Stachys affinis de Chine et du Japon) est comestible. Les Labiées fournissent des essences : menthols, thymols, citrals, camphres, etc.
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Écrit par
- Gérard AYMONIN : ancien professeur au Muséum national d'histoire naturelle
Classification
Médias
Sauge
Jean Weber/ INRA/ Flickr ; CC 2.0
Sauge des prés : structure de la fleur
Encyclopædia Universalis France
Lavandin
Michael Busselle/ The Image Bank/ Getty Images
Autres références
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HYSOPE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 180 mots
- 1 média
Au premier rang des labiées pectorales, l'hysope (Hyssopus officinalis L.) renferme 0,3 à 0,9 p. 100 d'essence aromatique à 45 p. 100 de pinocamphone (groupe des camphres), essence toxique, épileptisante à faible dose : 2 g chez l'homme. Elle contient aussi un glucoside, le diosmoside, voisin...
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LAVANDES
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 327 mots
- 2 médias
Appartenant à la famille des labiées, la lavande officinale (Lavandula vera D.C. ou Lavandula officinalis Chaix), la lavande spic ou aspic (Lavandula latifolia Villars) et les « lavandins » issus de leur croisement ont à peu près les mêmes propriétés médicinales. La lavande stœchas (...
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LIERRE TERRESTRE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 352 mots
Plante médicinale commune dans une grande partie de la France et injustement négligée, quoique employée encore çà et là dans l'Ouest, le Berry, le lierre terrestre (Glechoma hederacea L. ; labiées), appelé aussi « rondelette » ou « courroie de Saint-Jean », jouissait déjà, au ...
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MARRUBE
- Écrit par Pierre LIEUTAGHI
- 324 mots
Considéré par J.-E. Gilibert (1798) comme « l'une des meilleures plantes d'Europe », le marrube (Marrubium valgare L. ; labiées), « mauvaise herbe » fréquente dans tout le Bassin méditerranéen, était déjà considéré comme le spécifique des affections de l'appareil respiratoire dans...
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