AZÉOTROPE MÉLANGE
Mélange présentant la propriété d'avoir une température d'ébullition unique et définie pour une composition déterminée ; un mélange azéotrope, ou un azéotrope, présente alors certaines propriétés physiques, qui sont celles des corps purs, et notamment la propriété d'avoir la même composition en phase gazeuse et en phase liquide. La température d'ébullition d'un azéotrope est inférieure à la température d'ébullition du mélange des mêmes corps dans d'autres proportions. L'azéotrope est dit positif si sa température d'ébullition est inférieure à celle des constituants purs, négatif dans le cas contraire.
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Écrit par
- Pierre MOYEN : auteur
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Autres références
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ALCOOLS
- Écrit par Jacques METZGER
- 5 832 mots
- 8 médias
L'affinité pour l'eau des alcools, notamment des premiers termes, entraîne l'existence d'une azéotropie homogène ou hétérogène, mais toujours positive. L'azéotrope eau-éthanol bout seulement à 0,25 0C plus bas que l'éthanol pur (respectivement 78,15 0C et... -
DISTILLATION
- Écrit par Jean DURANDET
- 4 025 mots
- 11 médias
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