MITOCHONDRIES
Fonctions mitochondriales
Les oxydoréductions biologiques
Les différentes formes de l'énergie libre dans une cellule
L' énergie libre (ou enthalpie libre) est, par définition, l'énergie que l'on peut récupérer sous forme de travail. Elle est donnée par l'équation générale du second principe de la thermodynamique :
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L'énergie d'oxydoréduction
La plupart des réactions chimiques rencontrées dans les cellules sont des réactions d'oxydoréduction. Par définition, une réaction d'oxydoréduction est constituée de deux couples oxydoréducteurs pouvant exister dans leur forme réduite et leur forme oxydée :
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C'est une convention, en biologie, de donner une valeur négative aux couples plus réducteurs que le couple H2/2H+ à pH = 0, et une valeur positive aux couples qui le sont moins. Le tableau 2 donne les valeurs de E′0 de quelques-uns des couples les plus importants rencontrés dans les cellules. Les couples les plus réducteurs sont des couples comme celui du glycérate, impliqué dans la glycolyse cytoplasmique, ou celui de la ferrédoxine, un des transporteurs d'électrons les plus importants de la photosynthèse dans les chloroplastes des cellules végétales. Le couple le plus oxydant est celui de O2/H2O. À partir des valeurs de E′0, on peut calculer la variation d'énergie libre standard ΔG′0 résultant d'une réaction d'oxydoréduction en appliquant la relation :
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![](/media_src/v15f0479a03.png)
Mitochondrie et chloroplaste dans le cycle énergétique
Respiration et photosynthèse sont des phénomènes biologiques caractéristiques de la nutrition cellulaire mais thermodynamiquement tout à fait opposés.
Dans la mitochondrie, le transit des H+ et des électrons se fait, normalement, des couples les plus réducteurs vers le couple le plus oxydant, celui de l'oxygène. Ce[...]
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Écrit par
- Roger DURAND : professeur de biochimie à l'université Blaise-Pascal, Clermont-Ferrand
Classification
Médias
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