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PARFUMS

Bibliographie

Parfums et société

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N. de Barry, M. Turonnet & G. Vindry, L'ABCdaire du parfum, Flammarion, 1998

C. Baudelaire, Œuvres complètes, Bibliothèque de la Pléiade, 1857

J. Bonnet, « L'Homme et le parfum », in Histoire des mœurs, t. 1, Encyclopédie de la Pléiade, Gallimard, 1990

Bible. Ancien et Nouveau Testament, trad. A. Chouraqui. Desclée de Brouwer, 1982-1989

R. Brague, « Le Corps est pour le Seigneur », in Communio, t. V, no 6, 1980

J.-P. Brun, « Une parfumerie romaine sur le forum de Paestum », in Mélanges de l'École française de Rome. Antiquité, Mefra, t. 110, 1998-1 ; « Laudatissimum fuit antiquitus in Delo insula », in Bulletin de correspondance hellénique, BCH, École française d'Athènes. Études 123, 1999

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C. Donzel, Le Parfum. éd. du Chêne, 2000

G. Dumézil, Le Crime des Lemniennes, Geuthner, 1924, rééd. Macula, 1998

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France Télécom, France Télécom parfume le Web, dossier de presse, 2000

J.-K. Huysmans, À rebours, Bibliothèque Charpentier, E. Fasquelle, 1920

Kant, Anthropologie du point de vue pragmatique, trad. M. Foucault, Vrin, 1994

A. Le Guérer, Les Pouvoirs de l’odeur, François Bourin, 1988, rééd. Odile Jacob, 1998

H. Marcuse, Eros et civilisation, chap. 2, trad. J-G. Nény et B. Fraenkel, Minuit, 1963

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J. J. Rousseau, Émile ou de l'éducation, F. et P. Richard éd., Classiques Garnier, 1964

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D. Sperber, Le Symbolisme en général, Hermann, 1974

P. Süskind, Le Parfum, histoire d'un meurtrier, trad. B. Lortholary, Fayard, 1986

G. Vigarello, Le Propre et le sale, Seuil, 1985.

L'industrie du parfum

M. Gras, The Overdose I, Perfumer & Flavorist, 1990 ; The Overdose II, ibid., 1992

E. Guenther, The Essential Oils, 6 vol., Van Nostraad Reinhold Co., New York-Londres-Melbourne, 1948-1952

Ifra, Directives de l'industrie pour limiter l'emploi des matières premières pour la parfumerie (s.l. ; s.d.)

Y. R. Naves, Technologie des parfums naturels (essences, concrètes, résinoïde), Masson, Paris, 1974

P. Teisseire, « La Chimie des parfums », in L'Actualité chimique (mensuel de la Société chimique de France, Paris), oct. 1977, p. 7 ; nov. 1977, p. 9 ; « Les Dérivés des produits résineux dans l'industrie de la parfumerie » (conférence du 18 mai 1982 à l'Institut du pin, Bordeaux-I), in Symposium sur les résineux, univ. de Bordeaux, 1983 ; Chimie des substances odorantes, Technique et Documentation-Lavoisier, Paris, 1991.

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Écrit par

  • : docteur en sciences sociales, maître de conférences à l'École nationale supérieure des télécommunications
  • : ingénieur chimiste, docteur ès sciences physiques, directeur scientifique de la société Roure Bertrand Dupont, Grasse

Classification

Médias

Flacon à parfum en forme de sirène - crédits :  Bridgeman Images

Flacon à parfum en forme de sirène

Femmes cueillant des lys pour la préparation d'un parfum, le lirinon - crédits : W. Forman/ AKG-images

Femmes cueillant des lys pour la préparation d'un parfum, le lirinon

Estée Lauder - crédits : Evening Standard/ Hulton Archive/ Getty Images

Estée Lauder

Autres références

  • ACROLÉINE

    • Écrit par
    • 225 mots

    Aldéhyde acrylique

    Masse moléculaire : 56,06 g

    Masse spécifique : 0,841 g/cm3

    Point d'ébullition : 52,5 0C

    Point de fusion : —87,7 0C.

    Liquide incolore, inflammable, à odeur âcre.

    L'acroléine, ou propénal (prop-2-énal) possède les propriétés dues au groupement aldéhyde et à la présence...

  • ESSENCES VÉGÉTALES

    • Écrit par
    • 667 mots

    Connues aussi sous le nom d'huiles essentielles, ces essences sont des substances volatiles et odorantes contenues dans les végétaux. On en rencontre une très grande variété dans tout le règne végétal et dans tous les organes des plantes.

    Après isolement par distillation ou entraînement...

  • OLÉORÉSINES

    • Écrit par
    • 684 mots

    Mélanges variés d'essences (ou huiles essentielles) et de résines, de consistance molle ou semi-liquide, partiellement volatils et entraînables par la vapeur d'eau.

    Leur constitution, très variable, correspond à celle des essences et des résines. On y trouve notamment des alcools,...