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SCITAMINALES ou ZINGIBÉRALES

Bibliographie

J. Champion, Le Bananier, Paris, 1963

M. Chadefaud & L. Emberger, Traité de botanique, 2 vol., Paris, 1960

Fruits, Paris, depuis 1945

A. Cronquist, The Evolution and Classification of Flowering Plants, New York Botanical Garden, Bronx (N. Y.), 2e éd. 1988

J. Hutchinson, The Families of Flowering Plants according to a New System Based on their Probable Phylogeny, Koeltz Scientific Books, Champaign (Ill.), 3e éd. 1979

E. Perrot, Matières premières d'origine végétale, Paris, 1944

N. W. Simmonds & R. H. Stover, Bananas, Halsted Press, New York, 3e éd. 1987

P. B. Tomlinson, « Phylogeny of the Scitamineae – morphological and anatomical considerations », in Evolution, vol. XVI, pp. 192213 ; « Commelinales-Zingiberales », in C. R. Metcalfe dir., Anatomy of the Monocotyledons, vol. III, Clarendon Press, Oxford, 1969

H. Tezenas du Montcel, Le Bananier plantain, Maisonneuve et Larose, Paris, 1985

H. de Wit, Les Plantes du monde, Paris, 1965.

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Écrit par

  • : professeur à l'université de Genève, directeur du département de biologie végétale

Classification

Médias

Réduction de la fertilité de l'androcée - crédits : Encyclopædia Universalis France

Réduction de la fertilité de l'androcée

Plantation de bananes en Guadeloupe - crédits : DeAgostini/ Getty Images

Plantation de bananes en Guadeloupe

Musa sinensis : fleurs - crédits : Encyclopædia Universalis France

Musa sinensis : fleurs

Autres références

  • BANANE

    • Écrit par
    • 863 mots
    • 5 médias
    La plupart des bananes dessert relèvent aujourd'hui du groupe variétal Cavendish. Les bananiers à fruits comestibles appartiennent à l'ordre desZingiberales et à la famille des Musacées. Ce ne sont pas des arbres mais des plantes herbacées à port arbustif, pouvant atteindre jusqu'à quinze mètres...