SUSPENSION, chimie
Mélange hétérogène dans lequel la phase dispersante est liquide ou gazeuse et la phase dispersée solide ou liquide : fumées et brouillard dans l'air, poussières dans l'eau.
Le mélange hétérogène de deux liquides prend le nom d'émulsion.
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Écrit par
- Jean-Pierre LÉVIS : auteur
Classification
Autres références
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COLLOÏDES
- Écrit par Didier ROUX
- 6 009 mots
Les colloïdes, ou « solutions » colloïdales, sont des mélanges (liquide, gel) qui contiennent, en suspension, des particules. Ces particules, ou objets colloïdaux, ont une taille supérieure aux molécules qui les constituent (taille supramoléculaire) mais suffisamment petite pour que le mélange demeure...
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MÉLANGE, physico-chimie
- Écrit par Pierre MOYEN
- 431 mots
Réunion de deux ou de plusieurs substances qui présente simultanément les propriétés suivantes :
Les dimensions des constituants sont petites devant celles du produit final ;
Les constituants du mélange sont sans action physique ou chimique réciproque profonde ;
La séparation des constituants...
