AMMONIAC

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• SATURNE, planète

  • Écrit par Bruno BÉZARD
  • 7 148 mots
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  ...composition et l’altitude des nuages dans la troposphère de Saturne peuvent être prédites à partir de calculs d’équilibres chimiques. On s’attend à un nuage d’ammoniaque (solution aqueuse d’ammoniac) se formant vers 20 000 hPa, surmonté d’un nuage de glace d’eau vers 10 000 hPa. Plus haut, une réaction chimique...

• SODIUM

  • Écrit par Luc AUFFRET , Albert HÉROLD , André METROT et Bernard PIRE
  • 4 651 mots
  • 2 médias
  L'ammoniac liquide dissout le sodium en donnant des solutions, de couleur bleue ou bronze suivant la concentration, qui contiennent le cation Na⁺ et des électrons à l'état solvaté. Très réductrices, elles évoluent avec libération d'hydrogène et formation d'amidure NaNH₂, solide...

• TELLIER CHARLES (1828-1913)

  • Écrit par Bruno JACOMY
  • 394 mots
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  Surnommé le « père du froid », l'ingénieur français autodidacte Charles Tellier a marqué l'histoire des techniques par ses travaux sur la conservation des aliments, ainsi que sur les divers usages de l'ammoniac dans les transports et l'énergie.

  Charles Tellier est né le...

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