DIGESTIF APPAREIL

Articles

• DIGESTIF APPAREIL

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Claude GILLOT
  • 4 744 mots
  • 5 médias
  

  L'appareil digestif, encore appelé système digestif, est un ensemble d’organes constituant un long tube s’étendant, chez les vertébrés, de la bouche à l’anus, auquel sont associées des glandes annexes, foie et pancréas. Il est responsable de la transformation des aliments, de leur...

• DIGESTION

  • Écrit par Jean-Jacques BERNIER et Encyclopædia Universalis
  • 7 148 mots
  • 5 médias
  

  Le terme « digestion » désigne l’ensemble des transformations, d'ordre mécanique ou chimique, subies par les aliments dans le tube digestif avant de parvenir à l'état sous lequel ils sont assimilables par les cellules (Trésor de la langue française informatisé).

  Les aliments absorbés...

• ABDOMEN

  • Écrit par Claude GILLOT
  • 6 346 mots
  • 9 médias
  Les viscères intrapéritonéaux occupent la vaste cavité péritonisée. Ils appartiennent à l'appareil digestif. Certains sont libres dans la cavité (rate, intestin grêle) ; d'autres accolés, c'est-à-dire plaqués sur le péritoine pariétal postérieur, et, par son intermédiaire, sur les éléments...

• AMPHIBIENS ou BATRACIENS

  • Écrit par Pierre CLAIRAMBAULT , Philippe JANVIER et Jean-Claude RAGE
  • 6 177 mots
  • 19 médias
  Ilprésente quelques caractères particuliers. L'œsophage a un épithélium pseudo-stratifié à cellules muqueuses et à cellules ciliées. L'épithélium stomacal est simple. En dehors des cellules épithéliales muqueuses, chaque glande gastrique est uniquement composée, comme chez les Poissons, d'un seul type...

• ANNÉLIDES

  • Écrit par Robert MANARANCHE
  • 7 445 mots
  • 14 médias
  Le tube digestif s'étend en ligne droite d'une extrémité à l'autre du corps dans l'axe longitudinal de celui-ci. Constitué sur presque toute sa longueur d'une couche de hautes cellules digestives revêtues de deux assises musculaires, une interne, circulaire et une externe, longitudinale, il se différencie...

• ARACHNIDES

  • Écrit par Christine ROLLARD
  • 3 671 mots
  • 12 médias
  L’abdomen contient le cœur, les organes respiratoires, excréteurs, digestifs, reproducteurs, et différents types de glandes. La respiration est trachéenne chez les acariens, pseudoscorpions, opilions, solifuges et ricinules. Les trachées correspondent à des invaginations plus ou moins complexes du...

• ARAIGNÉES ou ARANÉIDES

  • Écrit par Christine ROLLARD
  • 5 386 mots
  • 7 médias
  Les araignées pratiquent une digestion externe (exo-digestion) de leurs proies avant de les consommer : le venin et les sucs digestifs sécrétés, répandus sur ou dans la proie ont pour rôle de liquéfier les tissus. Certaines araignées ne font ensuite que sucer le liquide interne ; il ne reste alors de...

• CÉPHALOCORDÉS

  • Écrit par Yves FRANÇOIS
  • 3 670 mots
  • 7 médias
  Lepharynx se prolonge par un intestin plus étroit, à peu près rectiligne, au départ duquel prend naissance, du côté droit, un diverticule qui s'étend vers l'avant, le long du pharynx dans la cavité péribranchiale et que l'on appelle traditionnellement « cæcum hépatique », à cause de ses relations anatomiques...

• CHIRURGIE

  • Écrit par Claude d' ALLAINES , Jean-Édouard CLOTTEAU et Didier LAVERGNE
  • 8 668 mots
  • 5 médias
  La chirurgie digestive semble avoir atteint un palier. Cette chirurgie est surtout destinée à enlever des organes malades. Les difficultés techniques parfois considérables auxquelles se heurtaient ces résections, et éventuellement les opérations plastiques destinées à remplacer l'organe enlevé, sont résolues....

• CHOLÉCYSTOKININE-PANCRÉOZYMINE

  • Écrit par Jean-Louis SCHLIENGER
  • 382 mots

  Découverte en deux temps, d'abord pour son action sur la contraction de la vésicule biliaire et rattachée à la cholécystokinine par Ivy et Golberg en 1928, puis pour son action sur la sécrétion enzymatique pancréatique, attribuée à la pancréozymine par Harper en 1943, cette hormone n'a vu reconnaître...

• CRUSTACÉS

  • Écrit par Jacques FOREST
  • 7 679 mots
  • 7 médias
  Le tube digestif comprend un court œsophage, un large estomac, un intestin moyen et un intestin postérieur. Dans l'estomac, un système de pièces articulées calcifiées forme un véritable « moulin gastrique », dont le rôle est de broyer les aliments. Au niveau de l'intestin moyen débouche un hépatopancréas,...

• DÉGLUTITION

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 177 mots

  Réflexe permettant au contenu buccal de passer dans l'œsophage. Les fibres afférentes proviennent des rameaux sensitifs du nerf pneumogastrique et du nerf trijumeau ; elles excitent des centres nerveux bulbaires. Ceux-ci commandent la musculature pharyngée par l'intermédiaire du nerf glossopharyngien...

• DYSPHAGIE

  • Écrit par François BOURNÉRIAS
  • 109 mots

  Sensation d'arrêt, douloureuse ou non, lors de la déglutition des aliments. À distinguer surtout de la « boule hystérique » indépendante de l'alimentation. La dysphagie d'origine bucco-pharyngée, volontiers accompagnée de fausses routes, est souvent due à des troubles d'origine neurologique....

• FIBROSCOPIE

  • Écrit par Thomas LAVERGNE
  • 242 mots

  La fibroscopie est une technique d'exploration interne utilisant les propriétés de propagation des rayons lumineux dans une fibre de verre. Elle permet de visualiser certaines régions de l'organisme — viscères creux notamment — qui sont inaccessibles à l'examen direct.

  On distingue...

• FOIE

  • Écrit par Jacques CAROLI , Encyclopædia Universalis et Yves HECHT
  • 9 970 mots
  • 6 médias

  Le foie humain pèse environ 1,5 kilogramme chez l'adulte et représente le 1/50 du poids du corps. Il s’agit de la masse viscérale la plus volumineuse de l'organisme, avec près de 300 milliards de cellules. Cet organe est placé sur le trajet du courant sanguin qui provient de l'intestin, de telle sorte...

• GASTRINE

  • Écrit par Jean-Louis SCHLIENGER
  • 769 mots

  Hormone digestive la mieux connue, découverte en 1964 par R. A. Gregory, la gastrine est sécrétée par les cellules G. Authentifiées par leurs caractères ultrastructuraux, celles-ci prédominent dans l'antre gastrique, mais sont également présentes dans le duodénum, les premières anses...

• IMMUNITÉ INTESTINALE

  • Écrit par François GERBE et Emmanuelle SIDOT
  • 5 169 mots
  • 7 médias

  Les muqueuses, au sens large du terme, regroupent les tissus cellulaires qui, en continuité de la peau, recouvrent les cavités de l’organisme, tube digestif, vagin, poumons en particulier. Les muqueuses agissent comme de réelles interfaces entre l’hôte et son environnement, en participant aux...

• INSECTES

  • Écrit par René LAFONT et Jean-Yves TOULLEC
  • 12 885 mots
  • 36 médias
  Le tube digestif (fig. 10) est composé de trois régions principales séparées par des sphincters contrôlant les accès : l'intestin antérieur ou stomodeum, l'intestin moyen ou mésentéron et la portion terminale ou proctodeum. Les parties antérieure et postérieure, d'origine ecdodermique, sont tapissées...

• INTESTIN, pathologie

  • Écrit par Jean-Jacques BERNIER
  • 3 790 mots
  • 1 média

  On sait que l'intestin humain est un organe de forme tubulaire (2 cm de diamètre, 7 m de longueur), replié à l'intérieur de la cavité abdominale. Il complète et achève la digestion des aliments et il réalise l'absorption des constituants alimentaires qui sont transportés vers l'organisme...

• PRIX LASKER 2024

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 2 528 mots
  • 1 média
  La contribution majeure de Habener est la découverte d’une  hormone du système digestif, semblable au glucagon, appelée de ce fait glucagon-like peptide-1 (GLP-1). Le contrôle de la quantité de glucose dans le sang est réglé par deux hormones peptidiques pancréatiques d’effets essentiellement...

• LAXATIFS

  • Écrit par Dominique BIDET et Jean-Cyr GAIGNAULT
  • 780 mots

  Les substances qui accélèrent la vitesse du transit intestinal sont appelées laxatifs. Pour la plupart, ces produits ne sont pas dangereux lorsqu'ils sont administrés occasionnellement, mais ils peuvent, par contre, le devenir lors d'abus prolongés. Bien que ces médicaments ne...

• MAMMIFÈRES

  • Écrit par Pierre CLAIRAMBAULT , Robert MANARANCHE , Pierre-Antoine SAINT-ANDRÉ et Michel TRANIER
  • 10 795 mots
  • 20 médias
  Un petit nombre de caractères sont réellement communs à tous les Mammifères. La bouche est presque toujours pourvue de lèvres mobiles ; les Monotrèmes, qui ont un bec, font exception. Les joues sont parfois développées en abajoues (Rongeurs, Primates).

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