BIOSYNTHÈSES

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Articles

• CRÉATINE & CRÉATININE

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 470 mots

  La créatine est l'acide α-méthylguanidino-acétique de formule : HNC (NH₂)N (CH₂COOH) (CH₃).

  C'est un constituant essentiel du muscle. La créatinine, produit du catabolisme de la créatine, est son amide cyclique de formule : HN (C–NH–CO–CH₂–NCH₃).

  son dérivé phosphorylé,...

• DÉVELOPPEMENT, biologie

  • Écrit par Georges DUCREUX , Hervé LE GUYADER et Jean-Claude ROLAND
  • 19 221 mots
  • 14 médias
  ...cellules embryonnaires ou méristématiques. Dans certains cas, ils se limitent à la mise en action d'une voie biochimique particulière qui se traduit par l'élaboration de composés, dits « métabolites secondaires » absents dans les cellules voisines. C'est le cas, par exemple, des cellules à ...

• ENDOCRINIEN SYSTÈME

  • Écrit par René LAFONT
  • 5 266 mots
  • 7 médias
  Labiosynthèse des stéroïdes nécessite l'action coordonnée d'enzymes présentes dans différents compartiments cellulaires (mitochondries, réticulum lisse, cytosol) et, partant, de « navettes » permettant de transporter les intermédiaires les plus hydrophobes). La fonctionnalisation du noyau stérolique...

• EXTRÉMOPHILES

  • Écrit par Jacques DIETRICH et Jean GUEZENNEC
  • 2 856 mots
  ...écologiques et politiques pouvant par ailleurs affecter la qualité, le coût et l'approvisionnement de leurs homologues extraits d'algues ou de plantes. Agir sur les conditions de fermentation (sources de carbone, température, aération, pH, etc.) en vue d'optimiser la production, ainsi que sur le matériel...

• GÉNOMIQUE - Théorie et applications

  • Écrit par Louis-Marie HOUDEBINE
  • 4 042 mots
  Les organismes vivants peuvent être reprogrammés pour synthétiser des protéines qui leur sont étrangères et que l'on qualifie alors de recombinantes. Celles-ci peuvent servir à des études de laboratoire ou être utilisées dans les domaines médical et pharmaceutique. Les premières protéines recombinantes...

• GLUCIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU , Charles PRÉVOST , Fraidoun SHAFIZADEH et Melville Lawrence WOLFROM
  • 10 618 mots
  • 11 médias
  La plupart des êtres vivants sont capables de synthétiser du D-glucose à partir de métabolites aussi simples que l' acétate. Ce processus constitue la gluconéogenèse, pouvant aller (chez l'homme en particulier) jusqu'au stade du glycogène. Ainsi l'acétate, sous la forme activée d'acétyl-coenzyme A,...

• HORMONES

  • Écrit par Jacques DECOURT , Encyclopædia Universalis , Yves-Alain FONTAINE , René LAFONT et Jacques YOUNG
  • 14 354 mots
  • 11 médias
  Lesmécanismes impliqués dans la synthèse d'hormones homologues sont vraisemblablement similaires chez les divers Vertébrés. C'est ainsi que les précurseurs de certaines hormones comme la pro-insuline et la proopiocortine (le précurseur de l'ACTH, de la MSH et aussi les morphines endogènes que sont les...

• KREBS HANS ADOLF (1900-1981)

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 964 mots

  Hans Adolf Krebs est né le 25 août 1900 à Hildesheim (Basse-Saxe, Allemagne), dans une famille israélite et d’un père chirurgien. Après des études de médecine commencées à Göttingen, il choisit à dix-neuf ans de se diriger vers la recherche. Sa première publication est une étude cytochimique. Elle...

• LÉCITHINES

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 644 mots

  Phospholipides très répandus dans les tissus animaux et végétaux, les phosphatidyl-cholines (ou glycéryl-phosphoryl-cholines) sont formées d'une molécule de glycérol dont deux fonctions alcool sont estérifiées par deux acides gras à chaîne longue : le plus souvent, l'acide en position α est...

• LIPIDES

  • Écrit par Jean ASSELINEAU , Bernard ENTRESSANGLES , Paul MANDEL et Jean-Claude PROMÉ
  • 6 802 mots
  • 11 médias
  Anabolisme. La biosynthèse (ou anabolisme) des triglycérides (fig. 2) commence (fig. 2, réaction 1) par l'estérification (catalysée par des transacylases) des deux fonctions hydroxyles du sn-glycérol-3-phosphate, par deux molécules d'acides gras activées sous forme d'acyl-coenzyme A...

• MÉLATONINE

  • Écrit par Yvan TOUITOU
  • 872 mots

  La mélatonine (N-acétyl-5-méthoxy-tryptamine) est une hormone sécrétée principalement par la glande pinéale ou épiphyse et également produite, mais en beaucoup plus faible quantité, par la rétine.

  Durant les trente dernières années, l'intérêt pour la glande pinéale a été relancé à la suite...

• MÉTABOLISME

  • Écrit par Paul DI COSTANZO , Charles KAYSER et Jo NORDMANN
  • 8 386 mots
  • 9 médias
  Le métabolisme intermédiaire a été souvent défini comme l'ensemble des phénomènes de dégradation ( catabolisme) et de synthèse ( anabolisme) qui permettent un cycle continu d'échanges entre la cellule et les substances, autrement dit substrats, apportées par l'alimentation : glucides, lipides...

• MÉTABOLISME, notion de

  • Écrit par Dominique de VIENNE
  • 1 518 mots
  ...même série d'enzymes prend en charge l'allongement ou le raccourcissement de la séquence des sous-unités d'une molécule). L'anabolisme correspond aux réactions de biosynthèse de molécules plus ou moins complexes, le catabolisme aux réactions de dégradation qui produisent des petites molécules et...

• MITCHELL PETER DENNIS (1920-1992)

  • Écrit par Paul MAZLIAK
  • 794 mots

  Il est rare qu'un chercheur du xx^e siècle crée son laboratoire sur ses propres fonds. C'est pourtant ce que fit le chimiste anglais Peter Mitchell qui révolutionna ensuite la bioénergétique. Il développa en effet dans les années 1960 une « théorie chimiosmotique » avec laquelle il rencontra...

• MITOCHONDRIES

  • Écrit par Roger DURAND
  • 10 929 mots
  • 20 médias
  La synthèse de 1 mole d'ATP est une réaction endergonique qui requiert + 32,6 kJ . mole^–1. L'hydrolyse de l'ATP est exergonique et libère une quantité équivalente d'énergie.

• NUCLÉIQUES ACIDES

  • Écrit par Jacques KRUH , Ethel MOUSTACCHI , Michel PRIVAT DE GARILHE et Alain SARASIN
  • 13 468 mots
  • 17 médias
  Desenzymes catalysent la polymérisation des nucléotides en acides nucléiques. Les substrats de ces synthèses sont les nucléotides triphosphates, c'est-à-dire des dérivés des nucléotides comprenant trois phosphates successifs. Les deux derniers phosphates sont éliminés au moment de la polymérisation....

• NUTRITION

  • Écrit par René HELLER , Raymond JACQUOT , Alexis MOYSE et Marc PASCAUD
  • 13 655 mots
  • 15 médias
  ...renfermant du glucose et des sels minéraux. Les mutants requièrent en plus, pour croître, soit l'acide aminé arginine, soit l'un des précurseurs de sa biosynthèse. Si un mutant exige une substance déterminée, on peut en conclure que cette exigence doit pallier son incapacité d'en faire la synthèse....

• PHOTOSYNTHÈSE

  • Écrit par Jean LAVOREL , Paul MAZLIAK et Alexis MOYSE
  • 10 290 mots
  • 14 médias
  ...chercheurs de l'université de Berkeley dirigée par M. Calvin (prix Nobel de chimie, 1961) le développement des recherches sur ce sujet, depuis 1946. Chez les végétaux dits C₃ (cf. chap. 5), le premier composé formé, l'acide phosphoglycérique, comporte 3 atomes de carbone. Il contient la...

• PIGMENTS

  • Écrit par Michel BARBIER
  • 5 356 mots
  • 11 médias
  La biosynthèse des caroténoïdes s'effectue chez les végétaux à partir de l'acétate, par l'intermédiaire du mévalonate et du pyrophosphate de farnésyle.

• PORPHYRINES

  • Écrit par Alfred GAJDOS
  • 3 194 mots
  • 3 médias
  Dans l'organisme, les porphyrines sont d'origine endogène (formation dans les cellules). Leur biosynthèse constitue une voie très complexe, commune à toutes les cellules animales, végétales et bactériennes. Chez les Mammifères, les lieux principaux de la biosynthèse des porphyrines sont le foie et la...

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