NIEMANN CARL (1908-1964)

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• PROTÉINES (histoire de la notion)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Pierre VIGNAIS
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  ...grosses, Wrinch rejoignait les spéculations de Svedberg. En 1937, deux protéinologues éminents de l'Institut Rockefeller de New York, Max Bergmann et Carl Niemann, reprenaient la même idée d'une structure azotée fondamentale de base capable de s'agréger. Ils y ajoutaient une touche numérologique originale...