CHALEUR LATENTE DE VAPORISATION

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• PICTET RAOUL PIERRE (1846-1929)

  • Écrit par Bernard PIRE
  • 372 mots

  Physicien et industriel suisse, Raoul Pierre Pictet est né à Genève le 4 avril 1846. Après avoir suivi les cours de l'École polytechnique et du Collège de France, il dirigea une fabrique de dioxyde de soufre (appelé alors acide sulfureux anhydre) et s'intéressa rapidement, pour des problèmes industriels,...

• THERMODYNAMIQUE (notions de base)

  • Écrit par Bernard DIU
  • 6 036 mots
  ...C'est que le passage – transition de phase – d'un liquide à sa vapeur, à pression et à température fixées, demande de la chaleur, que l'on appelle « chaleur latente » (ici de vaporisation). Lorsque l'eau bout, le chauffage que l'on poursuit sous le récipient ne sert pas à faire croître la température,...