CHIMIE

Articles

• CHIMIE - Histoire

  • Écrit par Élisabeth GORDON , Jacques GUILLERME et Raymond MAUREL
  • 11 186 mots
  • 7 médias
  

  La chimie est la science des transactions et des créations matérielles. Par elle se fonde la « cité culturelle » du matérialisme dont le champ est à jamais ouvert et illimité. La production d'idées et d'expériences qu'elle engendre dépasse, comme le rappelait opportunément Gaston Bachelard, la...

• CHIMIE - La chimie aujourd'hui

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 10 856 mots
  • 3 médias
  

  En tant que discipline, la chimie est demeurée attachée à ses traditions, à des subdivisions établies depuis le xix^e siècle pour la plupart, qui conservent une surprenante vitalité. Elles sont regroupées sous le titre Voies classiques. Mais toute présentation de la chimie contemporaine, et de...

• CHIMIE - Chimie durable

  • Écrit par Hagop DEMIRDJIAN
  • 2 953 mots
  • 3 médias

  La plupart des produits que nous consommons ou utilisons ont, à l'une ou l'autre des étapes de leur fabrication, subi une transformation ou un traitement reposant sur des procédés chimiques. Mais le grand public n'en est pas toujours conscient, et l'image de la chimie au sein de la société est entachée...

• CHIMIE - La nomenclature chimique

  • Écrit par Nicole J. MOREAU
  • 5 031 mots
  • 7 médias
  

  L'objet de la nomenclature chimique est la dénomination des atomes, molécules et autres constituants de la matière vivante et inanimée. Ce sont aussi les représentations symboliques permettant d'écrire des « formules chimiques », les unités, et les termes utilisés par les nombreuses techniques de la...

• ACIDES & BASES

  • Écrit par Yves GAUTIER et Pierre SOUCHAY
  • 12 364 mots
  • 7 médias

  Un acide est un corps capable de céder un ou des protons (une particule fondamentale chargée d'électricité positive) et une base est un corps capable de capter un ou des protons. Chacun a ses caractéristiques. Les acides ont une saveur aigre (l'adjectif latin acidus signifie « aigre...

• AIR, élément

  • Écrit par Georges KAYAS
  • 719 mots
  • 1 média

  Anaximène (~ 556-~ 480), à la différence de Thalès, enseignait que toute substance provient de l'air (pneuma) par raréfaction et condensation ; dilaté à l'extrême, cet air devient feu ; comprimé, il se transforme en vent ; il produit des nuages, qui donnent de l'eau lorsqu'ils sont...

• ANALYSE ET SYNTHÈSE, chimie

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 1 526 mots
  • 1 média

  Ces deux notions, en principe complémentaires et réciproques, ne le sont pas en fait. Certes, les deux tendances à l'analyse et à la synthèse s'opposent, la première visant à couper les entités chimiques en petits morceaux et la seconde se donnant pour objectif la reconstruction des ensembles mis à...

• ANALYTIQUE CHIMIE

  • Écrit par Alain BERTHOD et Jérôme RANDON
  • 8 885 mots
  • 4 médias

  « C'est dans les cas situés au-delà de la règle que le talent de l'analyste se manifeste. L'important, le principal est de savoir ce qu'il faut observer. » Edgar Allan Poe (Histoires extraordinaires, 1844)

  La chimie analytique est la branche de la chimie qui a pour but l'identification,...

• ATMOSPHÈRE - Chimie

  • Écrit par Marcel NICOLET
  • 3 553 mots
  • 5 médias

  Le point de départ obligé de la chimie de l'atmosphère terrestre est la dissociation de la molécule d'oxygène, par absorption de la radiation ultraviolette du Soleil, suivie de la formation immédiate de la molécule d'ozone, dans l'air pur et sec constitué essentiellement...

• ATOME

  • Écrit par José LEITE LOPES
  • 9 140 mots
  • 13 médias
  Ce n'est que deux mille ans après ces énoncés qu'une théorie atomique fut scientifiquement formulée. La théorie atomique moderne est née des efforts de Dalton au début du xix^e siècle pour interpréter les phénomènes quantitatifs de la chimie.

• ATOMIQUE PHYSIQUE

  • Écrit par Philippe BOUYER et Georges LÉVI
  • 6 651 mots
  • 1 média
  ...capitale en physique car elle a permis d'énoncer tous les éléments pouvant exister dans la nature, et même de prévoir des atomes qui n'y existent pas. Elle a justifié a posteriori le tableau périodique des éléments établi en 1869 par Dmitri Mendeleïev. En effet, la capacité d'un atome à se lier...

• ATOMIQUE THÉORIE

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 1 434 mots

  La théorie atomique, formulée par l'Anglais John Dalton (1766-1844) au tout début du xix^e siècle, consiste en une série de conjectures qui s'avérèrent justes et pénétrantes. Mais il fallut parfois des décennies pour les étayer par des faits expérimentaux indiscutables.

• BIPM (Bureau international des poids et mesures)

  • Écrit par Céline FELLAG ARIOUET
  • 1 740 mots
  • 1 média
  En chimie, le BIPM coordonne de nombreuses comparaisons internationales dans les domaines de l’analyse des gaz à effet de serre (étalons de mesure de la qualité de l'air), de l’analyse organique (appareils d’étalonnage primaire pour la médecine de laboratoire par exemple), des contaminants alimentaires...

• CATALYSE

  • Écrit par Henri Jean-Marie DOU et Jean-Eugène GERMAIN
  • 8 394 mots
  • 7 médias

  Le terme catalyse a été forgé par Berzelius en 1835 pour désigner l'ensemble des effets chimiques produits par les catalyseurs. On appelle catalyseur « toute substance qui altère la vitesse d'une réaction chimique sans apparaître dans les produits finaux » (Ostwald, 1902). La catalyse est donc une...

• CHIMIE COMBINATOIRE

  • Écrit par Rebecca POULAIN et André TARTAR
  • 1 775 mots
  • 2 médias

  La première étape de la découverte d'un médicament consiste souvent à tester systématiquement de grandes collections de composés chimiques différents. Afin de pouvoir alimenter en molécules les robots de criblage biologique de plus en plus performants, les chimistes ont imaginé de préparer...

• CHIMIE THÉORIQUE

  • Écrit par Lionel SALEM et François VOLATRON
  • 4 288 mots
  • 10 médias

  La chimie théorique est une discipline neuve, apparue vers 1930. Se développant lentement jusqu'à la Seconde Guerre mondiale, puis plus rapidement dans les années cinquante, elle a connu un essor important depuis 1960 grâce au progrès des ordinateurs. Ainsi, dans de nombreuses universités...

• CHIRALITÉ, chimie

  • Écrit par Pierre LASZLO
  • 1 347 mots

  Un objet est chiral s'il n'est pas superposable à son image dans un miroir, ou image spéculaire. Nos mains appartiennent à cette classe des objets chiraux, d'où leur nom, dérivé du grec kheir, « main ». Nos mains, gauche et droite, sont l'image spéculaire l'une de l'autre. De la...

• CINÉTIQUE CHIMIQUE

  • Écrit par Lucien SAJUS
  • 9 646 mots
  • 7 médias

  Étant donné un système chimique comprenant des composés chimiques, dans un état physique quelconque et répartis selon une localisation quelconque, on dira que ce système est chimiquement inerte si aucun des composés présents ne se transforme dans sa nature chimique. Dans le cas contraire, on est en...

• COMPLEXES, chimie

  • Écrit par René-Antoine PARIS et Jean-Pierre SCHARFF
  • 4 304 mots
  • 5 médias

  On appelle « complexe » tout édifice chimique formé par l'association de deux ou plusieurs entités chimiques indépendantes, ions ou molécules. C'est l'application à la chimie du concept selon lequel on désigne par « complexe » tout ce qui réunit plusieurs éléments différents....

• COMTE AUGUSTE (1798-1857)

  • Écrit par Bernard GUILLEMAIN
  • 9 502 mots
  • 1 média
  ...de nature métaphysique. Au contraire, Comte approuve la théorie corpusculaire à condition qu'on n'y cherche pas de lumières sur la nature des corps ! La chimie, très imparfaite, « mérite à peine le nom de science » (Cours, t. III, p. 4). Tantôt les chimistes se sont crus physiciens, en méconnaissant...

• CONFORMATIONS, chimie

  • Écrit par Jacques GORÉ
  • 3 324 mots
  • 5 médias

  Quels que soient la composition élémentaire d'une molécule organique et l'arrangement de ses divers atomes, formant des chaînes linéaires ou ramifiées aussi bien que des systèmes comprenant un ou plusieurs cycles, plusieurs impératifs doivent être satisfaits : les longueurs des liaisons...

• COORDINATION (chimie) - Chimie de coordination

  • Écrit par René POILBLANC
  • 3 996 mots
  • 12 médias

  Les cations n'existent pratiquement jamais seuls ; dans tous leurs composés, ils sont environnés d' anions ou de molécules neutres. On appelle ligands (ou coordinats) les groupements assurant l'entourage immédiat d'un cation. La discipline qui traite des propriétés de ces associations entre cations...

• COORDINATION (chimie) - Composés de coordination

  • Écrit par Jean AMIEL et Jean-Pierre SCHARFF
  • 4 894 mots
  • 4 médias

  Un composé de coordination est une entité chimique constituée d'un atome central et d'un ou plusieurs coordinats, ou ligands, éventuellement en nombre supérieur à celui qui résulterait de la valence ou du degré d'oxydation usuel de l'atome central. Un certain nombre de ces composés avaient...

• CRISTAUX LIQUIDES

  • Écrit par Henry GASPAROUX
  • 4 816 mots
  • 9 médias
  En modifiant la structure moléculaire d'un composé, il est possible d'en faire varier de façon spectaculaire les propriétés qui dépendent directement de la forme et des dimensions de la molécule aussi bien que de son moment dipolaire permanent et de sa polarisabilité. Une légère modification...

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