ORGANIQUE CHIMIE

PRIX NOBEL DE CHIMIE 2022

Écrit par Christophe BIOT , Dominique GUIANVARC’H et Boris VAUZEILLES
1 710 mots
1 média

Les Américains Carolyn Bertozzi et Barry Sharpless, et le Danois Morten Meldal ont reçu le prix Nobel de chimie 2022 pour le développement de la « chimie click » et de la chimie bio-orthogonale.

PRIX NOBEL DE CHIMIE 2021

Écrit par Isabelle CHATAIGNER et Jacques MADDALUNO
1 321 mots
1 média

L’Allemand Benjamin List et le Britannico-Américain David William Cross MacMillan ont reçu le prix Nobel de chimie 2021 pour leurs travaux sur l’organocatalyse asymétrique et ses applications.

PRIX NOBEL DE CHIMIE 2016

Écrit par Jacques MADDALUNO
1 119 mots
3 médias

Le prix Nobel de chimie 2016 a été attribué au Français Jean-Pierre Sauvage, au Britannique James Fraser Stoddart et au Néerlandais Bernard Lucas Feringa pour leurs travaux sur la conception et la synthèse de machines moléculaires.

Les machines moléculaires répondent à une question fondamentale :...

PROTÉINES (histoire de la notion)

Écrit par Encyclopædia Universalis et Pierre VIGNAIS
2 490 mots
4 médias

À la fin du xix^e siècle, deux concepts majeurs de la chimie organique, désormais bien acceptés – celui des « molécules » comme assemblage d'atomes et celui de la « quadrivalence » du c arbone (1848) –, contribuent au développement de la chimie des protéines. On découvre alors que, dans les aminoacides...

PYRANNE

Écrit par Bernard BACH
227 mots

Formule brute : C₅H₆O

Masse moléculaire : 82,00 g

Hétérocycle hexagonal oxygéné à cinq atomes de carbone.

Le pyranne possède deux isomères : l'α-pyranne et le γ-pyranne. Il existe aussi de nombreux dérivés, comme les pyrones dans lesquelles un groupement méthylène est remplacé par un carbonyle...

PYRIDINE

Écrit par Bernard BACH
268 mots

Formule brute : C₅H₅N

Masse moléculaire : 79,00 g

Point de solidification : — 42 ⁰C

Point d'ébullition : 115,5 ⁰C

Densité (à 0 ⁰C) : 1,003

Liquide incolore d'odeur pénétrante caractéristique et désagréable, inflammable.

Ce composé hétérocycle aromatique possède un noyau qui...

PYRIDIQUES BASES

Écrit par Dina SURDIN
188 mots

Homologues de la pyridine ; on connaît les picolines, ou méthylpyridines, de formule brute C₆H₇N ; les lutidines, de formule brute C₇H₉N (diméthylpyridines et éthylpyridines) ; les collidines, de formule brute C₈H₁₁N (triméthylpyridines, propylpyridines, méthyléthylpyridines).

L'α-picoline...

PYRIDONES

Écrit par Dina SURDIN
89 mots

Groupe de cétones hétérocycliques dérivées de la pyridine.

Formule brute : C₅H₅ON

Masse moléculaire : 95,1 g

La pyride-2-one (ou hydroxy-2-pyridine) présente des réactions qui peuvent être reliées à l'une ou l'autre des formes mésomères (c'est pourquoi on l'appelle indifféremment énol ou cétone)...

PYROGALLOL

Écrit par Dina SURDIN
254 mots

Trihydroxy-1,2,3-benzène, improprement dit acide pyrogallique.

Formule brute : C₆H₃(OH)₃

Masse moléculaire : 126,11 g

Masse spécifique : 1,453 g/cm³

Point de fusion : 131-133 ⁰C

Point d'ébullition : 309 ⁰C

Composé inodore, cristallisant en aiguilles ou en feuilles blanches. Soluble dans l'eau,...

RADICAL, chimie

Écrit par Pierre LASZLO
1 564 mots

En chimie, la notion de radical trouve son origine, vers les années 1830-1840, en une problématique venue de la philologie, une nouvelle discipline alors influente. Les philologues s'intéressaient aux racines des mots, et les chimistes ne furent pas en reste. Ils s'intéressèrent à la racine de cet...

REGNAULT VICTOR (1810-1878)

Écrit par Bernard PIRE
452 mots

Physicien et chimiste français, né le 21 juillet 1810 à Aix-la-Chapelle, Victor Regnault était issu d'une famille pauvre et dut commencer à travailler comme assistant d'un drapier. Admis en 1830 à l'École polytechnique, il fit un séjour à Giessen (Allemagne) où il travailla sous la direction du grand...

REPPE WALTER (1892-1969)

Écrit par Dina SURDIN
402 mots

Chimiste allemand, né à Goringen, Walter Reppe est le fondateur d'une branche de la chimie dite « chimie de Reppe » (synthèses à partir de l'acétylène). Après des études couronnées en 1920 par une thèse de doctorat ès sciences soutenue à l'université de Munich, il entre au laboratoire central...

RÉSORCINOL

Écrit par Dina SURDIN
291 mots

Masse moléculaire : 110,11 g

Masse spécifique : 1,285 g/cm³

Point de fusion : 110 ⁰C

Point d'ébullition : 276,5 ⁰C

Le résorcinol, ou résorcine, est un benzène-1,3-diol. Il cristallise en prismes ou en tables rhombiques. Il est soluble dans l'eau, l'éthanol, l'éther ; insoluble dans le sulfure...

ROBINSON ROBERT (1886-1975)

Écrit par Georges BRAM
571 mots
1 média

Chimiste britannique né à Rufford, près de Chesterfield, mort à Great Missenden, près de Londres. En 1902, Robinson commence ses études à l'université de Manchester, où il obtient en 1909 son doctorat. En 1912, il est nommé professeur à l'université de Sydney, en Australie. Il revient en Grande-Bretagne...

RUŽIČKA LEOPOLD (1887-1976)

Écrit par François-Georges ROBINET
720 mots

Prix Nobel de chimie, Leopold Stephen Ružička est né le 13 septembre 1887 à Vukovar, petite ville de Croatie, alors province de la monarchie austro-hongroise. Son père, tonnelier et marchand de bois, mourut quatre ans plus tard, le laissant avec sa mère et son frère Stefan. La famille alla s'installer...

SABATIER PAUL (1854-1941)

Écrit par Émile POULAT
187 mots

Chimiste français né à Carcassonne et mort à Toulouse. Après des études à l'École normale supérieure de Paris, Paul Sabatier devient l'assistant de M. Berthelot et obtient son doctorat en 1880. Nommé professeur à Toulouse, il restera dans cette ville — laquelle reconnaîtra ce qu'elle lui doit en...

SANDMEYER RÉACTION DE

Écrit par Dina SURDIN
222 mots

Remplacement d'un groupement diazoïque par un halogène en présence de sels cuivreux halogénés :

La réaction peut aussi se faire en présence d'hydracide halogéné avec du cuivre pulvérulent ; dans ce cas, on l'appelle réaction de Gatterman. La réaction de Sandmeyer n'est pas utilisée pour...

SATURATION, chimie organique

Écrit par Dina SURDIN
189 mots

Processus de transformation des liaisons multiples d'une molécule en liaisons simples. Les réactions d'addition se produisent donc sur des liaisons multiples. Les liaisons π sont moins solides que les liaisons σ et les produits saturés seront donc plus stables que les composés de départ. Par...

SCHROCK RICHARD R. (1945- )

Écrit par Pierre LASZLO
465 mots

Chimiste américain. Né le 4 janvier 1945 à Berne, dans l'Indiana, Richard Royce Schrock fut un enfant studieux, épris de lecture davantage que de jeux. À l'âge de huit ans, lorsque sa famille vivait à Decatur, il reçut un attirail de petit chimiste. Ce fut pour lui une révélation. En 1959, les Schrock...

SILICIUM

Écrit par Jacques DUNOGUÈS et Michel POUCHARD
5 562 mots
1 média

...structure électronique 1s², 2s², 2p⁶, 3s², 3p², 3d⁰, le silicium se situe juste sous le carbone dans la classification périodique. Il est normalement tétravalent, mais la spécificité du silicium entraîne des différences importantes entre la chimie organosilicique et la chimieorganique. Ainsi :

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