COMPOST

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• CHAMPIGNONS

  • Écrit par Jacques GUINBERTEAU , Patrick JOLY , Jacqueline NICOT et Jean Marc OLIVIER
  • 10 963 mots
  • 17 médias
  ...France le fumier de cheval, encore assez facilement disponible. La paille de blé peut lui être ajoutée ou substituée. Le support de culture est appelé compost, car il doit subir avant ensemencement une phase de transformation biologique ou compostage. Le moteur de cette opération est l'activité microbienne...

• HYGIÈNE

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Philippe HARTEMANN et Maurice MAISONNET
  • 12 504 mots
  • 10 médias
  ...compostage illustre parfaitement les difficultés : la collecte chez les « gros producteurs » (restaurants, cantines, etc.) est relativement aisée ; la production du compost dans des maisons individuelles avec jardin revient à la mode ; mais la majorité des foyers vivant en appartement ne peuvent trouver...

• ORCHIDALES

  • Écrit par Marcel LECOUFLE et Georges MANGENOT
  • 4 882 mots
  • 8 médias
  Les composts se divisent en trois catégories : les anciens ou traditionnels, les modernes et les composts pour régions tropicales.