CRISES ALIMENTAIRES

Articles

• CRISES D'ACCÈS À L'ALIMENTATION

  • Écrit par Laurence ROUDART
  • 5 698 mots
  • 6 médias
  

  Les crises d’accès à l’alimentation constituent l’une des deux grandes catégories des crises alimentaires. Très répandues dans le monde contemporain, elles sont classées en différentes phases selon leur gravité. Leurs causes immédiates sont soit une insuffisance des disponibilités vivrières, soit une...

• AGRICULTURE - Histoire des agricultures depuis le XX^e siècle

  • Écrit par Marcel MAZOYER et Laurence ROUDART
  • 9 999 mots
  • 2 médias
  Lacrise agricole et alimentaire contemporaine s'est manifestée par un épisode aigu en 2007-2008 : une très forte hausse des prix sur les marchés internationaux de produits vivriers s'est répercutée sur les prix de certaines denrées vivrières dans de nombreuses villes des pays en développement. Les...

• LAND GRABBING ou ACCAPAREMENT DE TERRES AGRICOLES

  • Écrit par Jean-Paul CHARVET
  • 4 982 mots
  • 4 médias
  En2007-2008 s'est produite une brutale envolée des cours des principales denrées agricoles (blé, maïs, soja, riz...), qui s'est ensuivie de plusieurs émeutes de la faim au cours du printemps de 2008. Ses origines sont multiples (transition alimentaire, réduction des stocks de report – c'est-à-dire...

• NIGER

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Mamoudou GAZIBO , Sadou GAZIBO et Emmanuel GRÉGOIRE
  • 7 508 mots
  • 6 médias
  ...pas souvent les besoins du pays (2,7 millions de tonnes), celui-ci enregistrant de fréquents déficits vivriers en raison de l'insuffisance des pluies. Certaines années connaissent de dramatiques famines, comme ce fut le cas en 1973, 1984 puis en 2004, où sécheresse et invasion acridienne entraînèrent...

• YUNUS MUHAMMAD (1940- )

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Marie GODQUIN
  • 1 059 mots
  • 1 média
  En 1974, trois ans après son retour,le Bangladesh est touché par une terrible famine qui fait 1,5 million de morts. Yunus s'en émeut profondément : « Les gens mouraient de faim dans la rue et moi je continuais à enseigner d'élégantes théories économiques sans aucune prise avec la réalité », dira-t-il....