CROISSANCE, biologie

Articles

• CROISSANCE, biologie

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , André MAYRAT , Raphaël RAPPAPORT et Paul ROLLIN
  • 14 766 mots
  • 7 médias
  

  La notion de croissance s'est imposée d'abord à l'esprit humain par l'observation de l'augmentation de taille des êtres vivants. Puis l'emploi du mot s'est élargi, soit par application à divers produits de leurs activités ou par métaphore (la croissance d'une passion, nourrie d'illusions), soit par...

• MITOSE

  • Écrit par Nina FAVARD
  • 6 522 mots
  • 5 médias
  Pendant les périodes decroissance cellulaire (surtout la phase G1 du cycle cellulaire), le nombre des organites s'accroît en même temps que la taille de la cellule. Leurs mouvements, guidés par les microtubules, les distribuent topographiquement dans le cytoplasme dont le volume augmente. Cette distribution...

• AGROMÉTÉOROLOGIE

  • Écrit par Emmanuel CHOISNEL et Emmanuel CLOPPET
  • 6 628 mots
  • 7 médias
  ...restriction hydrique sévère au cours de cette période critique peut occasionner des baisses de rendements allant jusqu'à 50 p. 100 du poids des grains. On définit également des périodes sensibles à l'égard de la croissance. Ainsi, la betterave sucrière est une plante réputée très sensible à l'eau. Toute...

• AMINOACIDES INDISPENSABLES

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 601 mots

  Au début du xx^e siècle, les recherches de Wilcock et de Hopkins montrèrent que certaines protéines (gélatine, zéine) sont incapables, malgré un apport azoté quantitativement suffisant, de maintenir l'équilibre nutritif de l'animal et d'assurer sa croissance. L'adjonction à ce régime de certains...

• ANIMAUX MODES DE REPRODUCTION DES

  • Écrit par Catherine ZILLER
  • 4 448 mots
  • 4 médias
  La reproduction asexuée ne se déclenche que lorsque l'animal atteint une certaine taille. Elle est la conséquence de la croissance. Il en est ainsi pour l'hydre, qui commence à produire des bourgeons quand la colonne gastrique, qui est en perpétuelle croissance, a une longueur suffisante.

• ARTHROPODES

  • Écrit par Roland LEGENDRE et Max VACHON
  • 2 910 mots
  • 2 médias
  ...stades : larvaires, puis nymphaires conduisant à l'état adulte ou imaginal. Chaque stade commence et finit par une mue (sauf l'imaginal bien entendu) : le rejet de la cuticule qui couvre les téguments est nécessaire à la croissance. Celle-ci est donc nécessairement discontinue. Chaque mue peut provoquer...

• AUXINES

  • Écrit par Catherine PERROT-RECHENMANN
  • 5 008 mots
  • 2 médias
  Pourl'auxine comme pour la majorité des phytohormones, la mise en évidence de ses effets sur la croissance et le développement des plantes provient pour une large part de l'observation des effets de l'application exogène d'auxine sur des plantes à différents stades de développement, des organes isolés...

• BACTÉRIES

  • Écrit par Jean-Michel ALONSO , Jacques BEJOT et Patrick FORTERRE
  • 11 055 mots
  • 3 médias
  Le mécanisme général de lacroissance bactérienne, étudiée par culture in vitro, est celui du remplacement d'une cellule mère par deux cellules filles identiques. À chaque division, il y a donc un doublement de la population bactérienne, et cela se produit avec une périodicité constante pour chaque...

• BACTÉRIOLOGIE

  • Écrit par Jean-Michel ALONSO , Jacques BEJOT , Michel DESMAZEAUD , Didier LAVERGNE et Daniel MAZIGH
  • 18 335 mots
  • 11 médias
  On connaît toutefois un certain nombre de règles de chimie qui permettent de comprendre lacroissance cellulaire sans connaître exactement la structure moléculaire de tous ses constituants. Nous savons par exemple que toutes les macromolécules cellulaires sont des polymères édifiés à partir de monomères...

• BRASSINOSTÉROÏDES

  • Écrit par René LAFONT
  • 290 mots

  En 1970, était identifiée, à partir de 226 kg de pollen de colza, une substance capable de provoquer l'élongation et la division des cellules de la tige chez le haricot (un effet qui avait fourni le bioessai nécessaire pour suivre la purification de cette substance). Il s'agissait d'un...

• CELLULE - La division

  • Écrit par Marguerite PICARD
  • 4 983 mots
  • 3 médias

  La capacité à croître et à se multiplier est une propriété fondamentale du monde vivant dont la cellule est l'unité de base. Le processus de multiplication procède par divisions cellulaires successives. Il présente deux caractéristiques majeures : il s'agit, dans les conditions normales, d'un phénomène...

• CHALONES

  • Écrit par Michel PRIVAT DE GARILHE
  • 252 mots

  Les chalones (de la racine grecque évoquant l'idée de frein) sont des substances naturelles mises en évidence dans de nombreux tissus animaux et ayant pour fonction le contrôle de la multiplication cellulaire. En fait, leur rôle serait de ralentir, au moment opportun, la cadence des divisions...

• CHAMPIGNONS

  • Écrit par Jacques GUINBERTEAU , Patrick JOLY , Jacqueline NICOT et Jean Marc OLIVIER
  • 10 963 mots
  • 17 médias
  Au niveau de l'apex, siège de lacroissance, la paroi n'est pas encore organisée en microfibrilles et apparaît moins rigide que le long des parties plus âgées. La zone cytoplasmique sous-jacente montre souvent un « spitzenkörper » sphérique, organite constitué d'un amas de petites vésicules et d'éléments...

• CHÉMOSTAT

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 384 mots

  Une espèce bactérienne placée dans un milieu de culture équilibré contenant tous les nutriments indispensables dans des conditions de pH, de rH et de température optimales se développe et croît suivant des lois précises. La courbe de croissance, obtenue par néphélométrie, exprime les différentes...

• COHEN STANLEY (1922-2020)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 316 mots

  Le biologiste américain Stanley Cohen a reçu le prix Nobel de physiologie ou médecine en 1986 (conjointement à Rita Levi-Montalcini), pour ses travaux sur des substances produites par l'organisme qui influencent le développement de la peau et du tissu nerveux.

  Stanley Cohen est né le 17...

• DÉVELOPPEMENT, biologie

  • Écrit par Georges DUCREUX , Hervé LE GUYADER et Jean-Claude ROLAND
  • 19 226 mots
  • 14 médias
  ...induisent de manière combinatoire le développement de structures homologues particulières. Cependant, il faut tenir compte des originalités du mode de croissance : si, chez la drosophile, les segments – et leurs appendices – sont produits de manière synchrone par subdivision d'un zygote de taille limitée,...

• DORMANCES VÉGÉTALES

  • Écrit par Paul ROLLIN
  • 2 248 mots
  • 2 médias

  Chez de nombreuses plantes, les graines, les bourgeons passent par des phases de repos. Ainsi les semences mûres tombées sur le sol ne germent généralement pas, même si les conditions externes sont favorables à la croissance (température tiède, milieu humide et aéré) ; les bourgeons de beaucoup...

• ÉCOLOGIE

  • Écrit par Patrick BLANDIN , Denis COUVET , Maxime LAMOTTE et Cesare F. SACCHI
  • 20 638 mots
  • 15 médias
  – on appelle rendement écologique de croissance le rapport P_c/I, fraction de l'énergie ingérée effectivement stockée dans les tissus nouveaux ;

• EMBRYOLOGIE

  • Écrit par Maurice PANIGEL , Josselyne SALAÜN , Denise SCHEIB et Jean SCHOWING
  • 13 281 mots
  • 19 médias
  ...digestif et de mettre en place les divers feuillets embryonnaires. On considère généralement que la segmentation est terminée dès que l'embryon commence à s'accroître au-delà du périmètre du germe initial. Au cours de cet accroissement, les divisions cellulaires sont moins fréquentes et les blastomères,...

• ÉPIGÉE GERMINATION

  • Écrit par Jacques DAUTA
  • 80 mots

  Type de germination de la graine, dans lequel celle-ci est soulevée au-dessus du sol par la croissance de la plantule qu'elle renferme. C'est au niveau de l'axe situé au-dessous des cotylédons, ou hypocotyle, que la plantule s'allonge le plus vite : ainsi, les cotylédons, l'albumen (si la graine...

• FORÊTS - Les forêts tempérées

  • Écrit par Yves BASTIEN
  • 5 147 mots
  • 4 médias
  L' augmentation de l'effet de serre dope la croissance des arbres. Des études menées par l'I.N.R.A. ont mis en évidence uneaugmentation de productivité des essences forestières. Le hêtre a ainsi vu sa croissance en hauteur augmenter de 25 à 50 p. 100 selon un gradient ouest-est sur la période 1900-2000....

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