CULTURES BIOLOGIQUES

Articles

• ANTIBIOTIQUES

  • Écrit par Aurélie CHABAUD , Sylvain MEYER et Marie-Cécile PLOY
  • 6 760 mots
  • 6 médias
  ...diffusion de la molécule en milieu semi-solide gélosé (dans des boîtes de Pétri généralement), soit par dilution en milieu liquide, deux modes classiques de culture des bactéries. On réalise dans un premier temps une suspension saline avec des colonies bactériennes isolées sur gélose : chaque colonie est composée...

• BACTÉRIES

  • Écrit par Jean-Michel ALONSO , Jacques BEJOT et Patrick FORTERRE
  • 11 055 mots
  • 3 médias
  Les cellules bactériennes sont capables de se multiplier dans desmilieux de culture liquides ou sur milieux solides artificiels, dans des conditions physico-chimiques approchant les conditions de leur écosystème naturel. Cependant, certaines espèces bactériennes ne sont pas cultivables sur milieux...

• BACTÉRIOLOGIE

  • Écrit par Jean-Michel ALONSO , Jacques BEJOT , Michel DESMAZEAUD , Didier LAVERGNE et Daniel MAZIGH
  • 18 335 mots
  • 11 médias
  À l'occasion de ces travaux, Pasteur avait donc mis au point les techniques deculture des microbes en milieux liquides. Il démontre ensuite que la fermentation alcoolique est due à un autre organisme vivant, une levure. Puis, pendant plusieurs années, il étudie divers ferments, et les différencie par...

• BARSKI GEORGES (1909-1985)

  • Écrit par Jean BELEHRADEK
  • 659 mots

  Georges Barski est né en 1909 à Varsovie en Pologne. C'est là qu'il a fait ses études secondaires et universitaires, et obtenu le doctorat ès sciences. Au cours de la guerre, il a vécu de nombreux drames et perdu sa famille. En 1945, attiré par la science française, il décide de s'établir à Paris...

• CHÉMOSTAT

  • Écrit par Geneviève DI COSTANZO
  • 384 mots

  Une espèce bactérienne placée dans un milieu de culture équilibré contenant tous les nutriments indispensables dans des conditions de pH, de rH et de température optimales se développe et croît suivant des lois précises. La courbe de croissance, obtenue par néphélométrie, exprime les différentes...

• CROISSANCE, biologie

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , André MAYRAT , Raphaël RAPPAPORT et Paul ROLLIN
  • 14 766 mots
  • 7 médias
  ...unicellulaires fait apparaître un phénomène nouveau, celui des interactions entre cellules en croissance. Lorsqu'on ensemence une certaine quantité de bouillon de culture et qu'on porte sur un graphique les points représentant le nombre n des cellules en fonction du temps, on obtient une courbe en S (cf. ...

• DÉVELOPPEMENT, biologie

  • Écrit par Georges DUCREUX , Hervé LE GUYADER et Jean-Claude ROLAND
  • 19 226 mots
  • 14 médias
  ...ou provoquée, exploite l'individualisation de méristèmes préexistants. Mais on peut provoquer la néoformation de méristèmes, caulinaires ou racinaires, sur des explants qui n'en comportent pas, comme des portions d'entre-nœuds ou de feuilles. La réussite de cette opération exige la séparation de la plante...

• EMBRYOLOGIE

  • Écrit par Maurice PANIGEL , Josselyne SALAÜN , Denise SCHEIB et Jean SCHOWING
  • 13 281 mots
  • 19 médias
  ...Pour suivre l'évolution d'une ébauche embryonnaire isolée de l'organisme et de toute influence étrangère, une méthode essentielle s'est imposée : la culture in vitro. Le précurseur de cette technique, Jolly, en 1903, réussit à maintenir en vie, hors de l'organisme, des globules de sang de triton,...

• GREFFES DE TISSUS CUTANÉS

  • Écrit par Jean THIVOLET
  • 760 mots

  Les deux tissus qui constituent la peau –  l'épiderme épithélial et le derme conjonctif mésenchymateux – peuvent être reconstitués par culture in vitro, isolément ou ensemble.

  Épiderme reconstitué. Les feuillets épidermiques sont obtenus en mettant en culture un à deux millions...

• KOCH ROBERT (1843-1910)

  • Écrit par Jean BRETEY et Encyclopædia Universalis
  • 1 697 mots
  • 1 média
  Voicice que préconise Koch : « Un fluide nutritif stérile est placé dans un flacon désinfecté, afin d'être à l'abri d'un contaminant. Ce fluide est inoculé avec le matériel contenant les micro-organismes que l'on veut obtenir en culture pure. S'il y a croissance dans ce premier flacon, des inoculations...

• MYCOSES

  • Écrit par Encyclopædia Universalis , Patrick JOLY et Gabriel SEGRETAIN
  • 6 999 mots
  Tous les champignons pathogènes pour l'homme et les animaux sont microscopiques.Ils se cultivent en général facilement sur des milieux sucrés, mais leur développement est le plus souvent lent. Leur identification est fondée soit sur l'étude de la sporulation, qui ne se produit qu'au contact de l'air...

• ONCOGENÈSE ou CANCÉROGENÈSE ou CARCINOGENÈSE

  • Écrit par Roger MONIER
  • 7 294 mots
  • 5 médias
  ...formation d'une tumeur d'un volume suffisant pour permettre sa détection ont incité les chercheurs à recourir à des modèles expérimentaux constitués par des cellules cultivées in vitro. Il a cependant fallu attendre que des méthodes de culture relativement simples et reproductibles aient été élaborées pour...

• PNEUMOCOQUE

  • Écrit par Jacques BEJOT
  • 697 mots

  Dans les sérosités et les crachats, le pneumocoque, Streptococcus pneumoniae, se présente sous forme de diplocoques encapsulés, dont les deux cocci lancéolés sont opposés par la pointe, donnant à l'ensemble la forme d'un 8. Les diplocoques sont souvent groupés en chaînettes. Dans les milieux...

• PYOCYANIQUE BACILLE

  • Écrit par Jacques BEJOT
  • 612 mots

  Bacille court (1,5 μm de long sur 0,5 μm de large) aux extrémités arrondies, le bacille pyocyanique (Pseudomonas aeruginosa) est mobile et à Gram négatif. Très répandu dans la nature (saprophyte des sols et des eaux), on le rencontre aussi à l'état commensal chez l'homme (téguments, intestin)....

• STREPTOCOQUES

  • Écrit par Joseph ALOUF
  • 6 727 mots
  • 2 médias
  Tousles streptocoques et entérocoques sont aérobies-anaérobies facultatifs. Pouvant croître en présence d'oxygène sans l'utiliser ni être tués par lui, contrairement aux anaérobies stricts, ils sont en fait des anaérobies aérotolérants (anoxybiontiques) grâce à un système flavoprotéinique....

• TUMEURS ET GALLES VÉGÉTALES

  • Écrit par Jean ROUSSAUX
  • 6 455 mots
  • 5 médias
  On sait depuis longtemps que des tissus végétaux maintenus en culture in vitro sur des milieux contenant des hormones de croissance (cytokinines, auxines) subissent des modifications physiologiques profondes et peuvent ensuite proliférer de manière autonome. Ces tissus sont dits habitués ou anergiés....

• VIROLOGIE

  • Écrit par Sophie ALAIN , Michel BARME , François DENIS et Léon HIRTH
  • 10 462 mots
  • 8 médias
  On distingue schématiquement deux types de cultures cellulaires : les cultures primaires et les cultures en lignée continue. Les premières sont obtenues à partir d'un organe entier prélevé chez un animal. Elles permettent de former une nappe de cellules que l'on utilise généralement une seule fois....

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