ESTOMAC

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• ESTOMAC

  • Écrit par Miguel LEWIN
  • 4 235 mots
  • 2 médias
  

  On peut se représenter notre estomac comme une dilatation du tube digestif formant une sorte de poche, entre la fin de l'œsophage et le début de l'intestin. Malgré cette appare nte simplicité de structure, il s'agit d'un organe dont le fonctionnement est relativement complexe. L'estomac joue un rôle...

• ABDOMEN

  • Écrit par Claude GILLOT
  • 6 346 mots
  • 9 médias
  ...l'évolution du péritoine. Le tube digestif initial est sagittal (fig. 5) et présente de haut en bas différents segments. L'œsophage abdominal est court ; l'estomac a la forme d'une poche qui dirige sa concavité, la petite courbure, du côté ventral. Le duodénum forme une anse à concavité postérieure ; une...

• CANNON WALTER BRADFORD (1871-1945)

  • Écrit par Jacqueline BROSSOLLET
  • 490 mots

  L'un des plus grands physiologistes américains, dont le nom reste surtout attaché à la théorie de l'homéostasie. Né dans le Wisconsin à Prairie-du-Chien, Cannon entre à Harvard en 1896. Docteur en médecine en 1900, il reste dans cette université où se déroulera sa carrière ; professeur...

• CONTRÔLE CENTRAL DE L'APPÉTIT

  • Écrit par Serge LUQUET
  • 5 946 mots
  • 6 médias
  ...siège d’intégration des afférences nerveuses issues de la sphère digestive. Parmi ces signaux rapides, certains sont initiés par des mécanorécepteurs de l’estomac qui relaient, via le nerf vague vers le NTS, une information sensitive d’origine viscérale (de type viscérosensitif). Ainsi, la distension gastrique...

• DIGESTIF APPAREIL

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Claude GILLOT
  • 4 744 mots
  • 5 médias
  L'estomac est une portion dilatée, très mobile, du tube digestif, recouverte de péritoine en presque totalité, et logée à la partie supéro-gauche de l'abdomen. Sa moitié supérieure, coiffée par la coupole diaphragmatique, se cache sous les dernières côtes gauches. La partie inférieure, seule accessible...

• DIGESTION

  • Écrit par Jean-Jacques BERNIER et Encyclopædia Universalis
  • 7 148 mots
  • 5 médias
  Lorsqu'on boit entre les repas, l'estomac étant supposé vide, la partie liquide est évacuée parl'estomac, plus ou moins vite selon la nature de la boisson : l'eau simple en moins de 30 minutes ; l’eau du café, du thé, d’un soda, d’une bière l’est en moins de 1 heure ; le lait et les bouillons...

• ENTÉROGASTRONES

  • Écrit par Jean-Louis SCHLIENGER
  • 403 mots

  Hormones peptidiques gastro-intestinales, les entérogastrones sont produites par certains constituants du système APUD, et apparentées à la sécrétine et au glucagon.

  Sécrété dans le duodénum et le jéjunum par les cellules K, le GIP (gastric inhibitory peptide) appartient à...

• GASTRINE

  • Écrit par Jean-Louis SCHLIENGER
  • 769 mots

  Hormone digestive la mieux connue, découverte en 1964 par R. A. Gregory, la gastrine est sécrétée par les cellules G. Authentifiées par leurs caractères ultrastructuraux, celles-ci prédominent dans l'antre gastrique, mais sont également présentes dans le duodénum, les premières anses...

• GHRÉLINE

  • Écrit par Jean-Pierre CHARVET
  • 501 mots

  La ghréline est une hormone naturelle isolée de l'estomac de certains mammifères, dont l'homme, par l'équipe japonaise de Kosima (Nature, n^o 402, pp. 656-660, 1999).

  Lorsqu'on l'injecte par voie intraveineuse ou dans le ventricule cérébral, ce peptide relâche l'hormone de...

• HÉMATÉMÈSE

  • Écrit par François BOURNÉRIAS
  • 217 mots

  Vomissement de sang provenant du tube digestif, le plus souvent de l'estomac ou du bulbe duodénal. Son abondance peut mettre immédiatement la vie en danger et sa survenue nécessite toujours l'admission en milieu hospitalier où seront résolus au mieux les problèmes essentiels, tels que la recherche...

• HISTAMINE

  • Écrit par Serge BONFILS et Bernard HALPERN
  • 3 685 mots
  • 4 médias
  ...débat était ouvert pour savoir s'il s'agissait d'une action purement pharmacologique ou si cette amine jouait un rôle dans la physiologie sécrétoire de l' estomac, comme le voulait C. Code. Fait remarquable, cette action gastrosécrétagogue n'était pas inhibée par les premiers antihistaminiques connus, dérivés...

• HYPOCHLORHYDRIE

  • Écrit par Didier LAVERGNE
  • 118 mots

  Diminution du débit acide stomacal qui est notamment observée dans les ulcères gastriques et la plupart des gastrites. L'hypochlorhydrie est due soit à une diminution du nombre des cellules sécrétrices d'acide chlorhydrique dans les glandes de la muqueuse de l'estomac (cellules...

• MICROBIOME HUMAIN

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 3 816 mots
  • 3 médias
  ...côlon, qui contient environ 10¹⁴ bactéries avec un ensemble de gènes actifs supérieur de 100 fois à celui des gènes humains. L’œsophage et l’estomac sont plus ou moins stériles du fait de leur acidité, à cela près que la bactérie Helicobacter pylori, associée aux ulcères d’estomac y...

• MICROBIOTE DE LA BOUCHE

  • Écrit par Sylvie BABAJKO , David OJCIUS et Ihsène TAÏHI-NASSIF
  • 5 235 mots
  • 4 médias
  ...qui peuvent être des virus, des bactéries ou des parasites. La première bactérie découverte dans ce cadre est Helicobacter pylori, impliquée dans le cancer gastrique. Les travaux portant sur celle-ci, conduits par les chercheurs australiens Barry J. Marshall et J. Robin Warren, ont valu à ces derniers...

• NUCLÉAIRE MÉDECINE

  • Écrit par Jean-Louis BARAT , Dominique DUCASSOU et Nathalie VALLI
  • 5 883 mots
  • 8 médias
  La sensibilité de détection et la possibilité d'observation sur de longues durées confèrent à la scintigraphie des avantages certains dans l'étude des anomalies de la motricité œsophagienne et gastrique. Le traceur est administré par voie orale sous forme de sulfocolloïdes marqués au technétium...

• ORIGINE MICROBIENNE DES ULCÈRES GASTRIQUES

  • Écrit par Gabriel GACHELIN
  • 664 mots
  • 1 média

  La participation de la bactérie Helicobacter pylori au développement d’ulcères gastriques pouvant évoluer vers un cancer est une donnée acquise. Il est admis qu’elle s’appuie sur la découverte, en 1983, d’un agent infectieux – non encore nommé à cette date – proliférant dans la muqueuse gastrique...

• RUMINANTS

  • Écrit par Robert MANARANCHE
  • 2 928 mots
  • 12 médias
  L' appareil digestif détient le caractère le plus singulier des Ruminants. L'estomac est divisé en quatre compartiments : la panse (rumen), le bonnet (reticulum), le feuillet (psalterium, omasum), la caillette (abomasus). La panse, qui représente 80 p. 100 du volume total de l'estomac, atteint...

• ZOLLINGER-ELLISON SYNDROME DE

  • Écrit par Thomas LAVERGNE
  • 948 mots

  Le syndrome de Zollinger-Ellison est une affection endocrinienne caractérisée par une hyperproduction de gastrine du fait d'une tumeur (plus souvent maligne que bénigne) ou d'une hyperplasie endocrine siégeant le plus souvent au niveau du pancréas. Elle se trouve parfois intégrée...

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