AGRICOLES EXPLOITATIONS
Articles
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POLOGNE
- Écrit par Jean BOURRILLY , Encyclopædia Universalis , Georges LANGROD , Michel LARAN , Marie-Claude MAUREL , Georges MOND , Jean-Yves POTEL et Hélène WLODARCZYK
- 44 243 mots
- 27 médias
...résulté un chômage massif des anciens ouvriers agricoles dans les régions du Nord et de l'Ouest, où le secteur public était fortement représenté. Quant au secteur privé qui détient 92 % de la surface agricole utile, il est majoritairement constitué d'une masse de petits exploitants familiaux (au nombre de... -
RURAL DROIT
- Écrit par Joseph HUDAULT
- 4 867 mots
...meuble est chose vile »), le droit rural apparaît essentiellement comme le droit des immeubles ruraux et des contrats qui en organisent l'exploitation. Cette conception est exclusive de la reconnaissance de l'exploitation agricole comme entité juridique. Elle est très clairement illustrée par l'article... -
RURAUX SOCIOLOGIE DES
- Écrit par Patrice MANN et Henri MENDRAS
- 5 619 mots
- 1 média
...plupart des cas, était formée par les paysans qui, le plus souvent, s'ordonnaient en une hiérarchie très marquée. Les tout petits paysans avaient une exploitation agricole à peine assez grande pour leur permettre de vivre. Si elle était insuffisante, ils étaient obligés de se livrer à d'autres activités,... -
RUSSIE (Le territoire et les hommes) - Géographie
- Écrit par Pascal MARCHAND
- 8 603 mots
- 11 médias
...l'agriculture n'a pas bouleversé les structures. Le mouvement de création de fermes individuelles, engagé en 1991, a culminé en 1995, avec 280 000 fermes privées. Depuis lors, l'effectif stagne ou régresse : en 2006, on ne comptait plus que 257 000 fermes dans tout le pays, pour une population active agricole de... -
SARDAIGNE
- Écrit par Encyclopædia Universalis , André PALLUEL-GUILLARD et Pierre-Yves PÉCHOUX
- 3 152 mots
- 3 médias
Le secteur rural est important.Les exploitations sont de taille moyenne ou petite et se consacrent, sur les plateaux, à l'élevage des ovins et des caprins, à la production de lait et de fromages. L'agriculture repose principalement sur la vigne, les céréales (dans le Campidano), les arbres fruitiers... -
SUCRE
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 7 247 mots
- 10 médias
...plantes soient encore cultivées dans le cadre de petites unités de production – notamment en Inde et dans le monde caraïbe –, elles sont de plus en plus produites dans desexploitations de taille importante : grandes plantations du monde tropical, exploitations de grande culture en Europe de l’Ouest. -
UNION EUROPÉENNE - Politique agricole commune
- Écrit par Jean-Paul CHARVET
- 7 274 mots
- 7 médias
...productivité par hectare, par tête d'animal, et, encore plus, pour la productivité par unité de main-d'œuvre. Quant aux statistiques qui portent sur les tailles moyennes d'exploitation par pays, elles sont particulièrement trompeuses pour les nouveaux pays membres. Pour l'Europe de l'Ouest, les moyennes... -
ZIMBABWE
- Écrit par Daniel COMPAGNON , Encyclopædia Universalis , Philippe GERVAIS-LAMBONY et Franck MODERNE
- 16 893 mots
- 8 médias
Cette organisation de l'espace explique que la question géographique centrale au Zimbabwe reste celle de la répartition des terres.Jusqu'à la fin des années 1990, les grandes exploitations n'ont pour ainsi dire pas cédé de terrain, leur production est restée majeure dans les exportations et a contribué...
