FLAMME

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• COMBUSTION

  • Écrit par Michel LUCQUIN
  • 4 694 mots
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  C'est la flamme la plus courante, telle la flamme du réchaud à gaz, du bois, de la bougie. Celle du bec Bunsen est constituée de deux parties bien distinctes : le cône et le panache. Ces deux parties sont séparables. La flamme proprement dite, où se produit le plus gros de la combustion, est le cône....

• INCENDIES

  • Écrit par Jean-Luc CARTAULT , Benoit CLAIR et David KAPP
  • 8 316 mots
  • 1 média
  La caractéristique principaledes flammes est l'émission de lumière. C'est la partie visible des réactions d'oxydation vive en phase gazeuse. Selon la nature des gaz de combustion, la lumière diffère en qualité et en quantité. L'autre caractéristique essentielle des flammes est l'élévation rapide de...

• TURBULENCE

  • Écrit par Fabien ANSELMET , Michel COANTIC et Gérard TAVERA
  • 23 997 mots
  • 43 médias
  ...composition, et donc de la masse spécifique, et enfin des mouvements du milieu fluide : tous les processus y sont intimement et non linéairement couplés. Ces couplages sont générateurs par eux-mêmes d'instabilités qui peuvent conduire à un comportement turbulent des flammes dans les écoulements laminaires....