INTOXICATIONS

Articles

• INTOXICATIONS

  • Écrit par Jacques-Robert BOISSIER et Claude PIVA
  • 4 146 mots
  • 2 médias
  

  L' introduction dans un organisme vivant d'une substance étrangère peut entraîner des conséquences graves, irréversibles ou non, pouvant même mettre en danger la vie de l'organisme. Le mot « toxique » vient du mot grec toxos signifiant arc, probablement en référence aux poisons...

• ALCOOLISME FŒTAL

  • Écrit par Chantal GUÉNIOT
  • 899 mots

  Depuis 2007, toutes les bouteilles d'alcool en France comportent un pictogramme pour mettre en garde les femmes enceintes sur les risques de la consommation d'alcool pour le fœtus. Bien qu'à peine visible, ce dessin a constitué une petite révolution dans notre pays viticole, en symbolisant le...

• ALIMENTATION (Aliments) - Risques alimentaires

  • Écrit par Jean-Pierre RUASSE
  • 4 757 mots
  • 1 média
  Uncas particulier, remis en lumière par des intoxications graves, est celui de la contamination mercurielle liée à des déversements en mer de déchets industriels. Il est spécialement important parce qu'il met l'accent sur des phénomènes écologiques ignorés ou méprisés jusqu'alors. L'illustration...

• ARSENIC, toxicologie

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 255 mots

  L'arsenic entrait autrefois dans la composition de nombreux produits insecticides, raticides, pesticides comme de certaines peintures, papiers peints et céramiques.

  L'empoisonnement arsenical chez l'homme résulte souvent de l'ingestion ou de l'inhalation d'un insecticide contenant oxyde arsénieux,...

• BARBITURIQUES

  • Écrit par A. M. HAZEBROUCQ
  • 1 036 mots

  Composés organiques dérivant de la malonylurée improprement appelée acide barbiturique en raison de la forme de ses cristaux « semblables à une lyre » (barbitos), les barbituriques constituent un groupe homogène tant sur le plan chimique que sur le plan pharmacologique. Leur action...

• CADMIUM

  • Écrit par Alexandre TRICOT
  • 8 050 mots
  • 6 médias
  Lesintoxications par le cadmium et ses composés sont dues à l'inhalation de leurs vapeurs et poussières ou à l'ingestion d'aliments qui auraient été contaminés. L'intoxication aiguë est caractérisée par des troubles respiratoires et des atteintes hépato-digestives et surtout rénales. L'intoxication...

• CARBONE

  • Écrit par Jean AMIEL et Henry BRUSSET
  • 8 257 mots
  • 11 médias
  L' oxyde de carbone s'additionne aussi à l'hémoglobine du sang en provoquant une anoxie. Cette intoxication est extrêmement fréquente ; sa forme aiguë constitue l'une des formes les plus courantes de suicide. Elle débute par des maux de tête, une baisse de l'acuité auditive et souvent une impression...

• TUNNEL DU MONT-BLANC CATASTROPHE DU

  • Écrit par Encyclopædia Universalis et Philippe SARDIN
  • 363 mots
  • 1 média

  Le 24 mars 1999, à la suite d'une fuite de carburant et de l'échauffement du moteur, la cabine d'un semi-remorque frigorifique s'enflamme alors que le véhicule est au milieu du tunnel du Mont-Blanc (d'une longueur de 11,6 km). Vingt-six véhicules sont détruits dans cet incendie qui fait trente-neuf...

• CATASTROPHES INDUSTRIELLES - (repères chronologiques)

  • Écrit par Encyclopædia Universalis
  • 2 485 mots

  1794 Explosion, le 1^er septembre, de la poudrerie de Grenelle à Paris, faisant près de 1 000 morts. La prise de conscience des risques technologiques entraînée par cette catastrophe passe pour être à l'origine de la réglementation française marquée par le décret impérial de 1810 sur les établissements...

• CIGUË

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 736 mots
  • 1 média

  Prototype de la plante vénéneuse, non seulement dans une famille ambiguë où les meilleures condimentaires et des potagères de première importance ont souvent leurs sosies toxiques, mais aussi dans toute l'étendue de la flore d'Europe, la grande ciguë (Conium maculatum L....

• COLCHIQUE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 398 mots
  • 1 média

  L'une des plantes les plus redoutables de la flore d'Europe. Toutes les parties du colchique (Colchicum autumnale L., liliacées) renferment, parmi une dizaine de substances toxiques à des degrés divers, un alcaloïde particulièrement dangereux, la colchicine, qui représente le principe...

• COMA

  • Écrit par Marie-Elisabeth FAYMONVILLE , Geneviève LABORIT , Henri LABORIT , Steven LAUREYS et Pierre MAQUET
  • 3 197 mots
  • 3 médias
  – Les comas toxiques peuvent être dus à des intoxications soit endogènes, soit exogènes. Les premières accompagnent le diabète, l'hypoglycémie, l'urémie, l'insuffisance hépatique grave, certains syndromes endocriniens tels que le myxœdème et la maladie d'Addison ; dans le coma hypercapnique, il...

• DAPHNÉ, botanique

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 228 mots

  Les trois daphnés (thyméléacées) les plus répandus, le bois gentil (Daphne mezereum L.), la lauréole (D. laureola L.), le garou (D. gnidium L.), et les autres espèces européennes, sont des plantes très vénéneuses. Ils renferment une résine âcre, irritante (même après séchage prolongé),...

• DATURA ou STRAMOINE

  • Écrit par Pierre LIEUTAGHI
  • 306 mots

  L'une des solanacées les plus vénéneuses, plus dangereuse encore que la belladone, le datura ou stramoine (Datura stramonium L.) renferme trois alcaloïdes : l'hyoscyamine, l'atropine et la scopolamine, qui sont aussi les poisons de la belladone et de la jusquiame. À forte...

• DÉMENCE

  • Écrit par Raymond ESCOUROLLE , Encyclopædia Universalis et Joël GREGOGNA
  • 5 189 mots
  Les démences parintoxication, au plomb, au gaz d'éclairage ou à l'oxyde de carbone, ont pratiquement disparu depuis que les peintures à base de sels de plomb ont été interdites et que l'éclairage au gaz et le chauffage par poêle à charbon relèvent du passé. Toutefois, on en observe encore...

• DÉMYÉLINISATIONS

  • Écrit par Alain PRIVAT
  • 864 mots

  Phénomène pathologique, la démyélinisation est observée principalement dans deux maladies : la sclérose en plaques, qui touche le système nerveux central et qui est fatale à plus ou moins longue échéance, et la maladie de Guillain-Barré, qui touche le système nerveux périphérique...

• DIALYSE

  • Écrit par François BOURNÉRIAS et René NOTO
  • 2 191 mots
  • 1 média
  – Certainesintoxications peuvent également bénéficier de cette méthode d'épuration extrarénale ; il s'agit des intoxications massives concernant des substances dialysables (barbituriques, tranquillisants, sels solubles de métaux, alcools, antalgiques, etc.) et ne s'éliminant pas par diurèse osmotique....

• FAVISME

  • Écrit par Marie-Christine STÉRIN
  • 125 mots

  Favisme est l'ancien nom du déficit en glucose-6-phosphate déshydrogénase, une enzyme du sang, entraînant la destruction des globules rouges. L'intoxication est provoquée (chez les sujets génétiquement prédisposés) par l'ingestion de fèves ou l'inhalation du pollen de cette plante. Dans les heures...

• FOIE

  • Écrit par Jacques CAROLI , Encyclopædia Universalis et Yves HECHT
  • 9 970 mots
  • 6 médias
  Certaines intoxications peuvent être mortelles par suite d'une lésion du foie : c’est le cas, entre autres, des intoxications par le phosphore blanc de certains raticides, le tétrachlorure de carbone, les toxines de l'amanite phalloïde.

• GAZ RARES ou GAZ NOBLES

  • Écrit par Paul ALLAMAGNY , Encyclopædia Universalis , Albert LACAZE et Nathalie LEMAITRE
  • 3 902 mots
  • 2 médias
  ...premières mesures de radon ont été effectuées au début du xx^e siècle dans des mines de Saxe et de Bohême, où on le trouva en forte concentration. La controverse du radon, cause de maladies respiratoires des mineurs, commença dès la Seconde Guerre mondiale. Après guerre, l'exploitation des mines d'uranium...

• JAPON (Le territoire et les hommes) - Histoire

  • Écrit par Paul AKAMATSU , Vadime ELISSEEFF , Encyclopædia Universalis , Valérie NIQUET et Céline PAJON
  • 44 405 mots
  • 52 médias
  ...des grands procès antipollution après le scandale de Minamata. Autour du port de Minamata, dans l'île de Kyūshū, la population fut victime d'une grave intoxication due à la pollution par le mercure de l'eau de mer et du poisson consommé (des rejets industriels se poursuivaient sans précaution depuis...

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